Nemox Dolce Vita 1.5 Black User Manual

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•Kühlkorb, Knetblatt und Deckel können in warmem 

Wasser mit etwas Spülmittel gesäubert werden.

•In der Eismaschine.

•Eisbehälter  mit  weichem  Küchentuch,  flüssigem 

Das fertige Eis kann ca. 30 Minuten lang abgedeckt 

Reinigungsmittel  und  handwarmem  Wasser 

direkt in der Eismaschine aufbewahrt werden. Die 

reinigen. 

abgedeckte  Eismaschine  kann  auch  etwa  30 
Minuten  lang  in  den  Kühlschrank  (nicht  in  den 

•Die übrigen Teile aus Kunststoff mit Spülmittel und 

Gefrierschrank) gestellt werden.

Wasser reinigen. 

•Im Gefrierschrank

•Vorsicht,  die  Innenseite  des  Behälters  nicht 

Das  Eis  kann  (für  beschränkte  Dauer)  im 
Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn es allzu 

•Das Motorgehäuse kann mit einem feuchten Tuch 

lange im Gefrierschrank bleibt, wird dadurch jedoch 

gesäubert werden. 

sicher  Geschmack  und  Qualität  des  Speiseeises 

•Motorteil niemals in Wasser tauchen, nur mit leicht 

beeinträchtigt.  Nach  1-2  Wochen  verringert  sich 

angefeuchtetem Lappen reinigen.

die  Struktur  des  Speiseeises  und  der  frische 

•Achtung:  Erwärmung  des  Behälters  bitte 

Geschmack  geht  verloren.  Frisches  Speiseeis 

schmeckt besser.

•Trocknen Sie alle Teile gut ab; stellen Sie den Korb 

Wenn Sie das Eis im Gefrierschrank aufbewahren 

nicht wieder in den Gefrierschrank, solange er noch 

wollen, beachten Sie bitte folgende Grundregeln:

nass  ist.  Legen  Sie  das  Knetblatt  nicht  in  den 

•Bewahren sie das Eis in einem perfekt sauberen 

Gefrierschrank.

und gut verschlossenen Gefrierbehälter auf.

•Die Aufbewahrungstemperatur muss mindestens 

•Bei einigen Rezepten müssen die Zutaten gekocht 

–18°C betragen.

werden. Bereiten Sie diese mindestens einen Tag 

• N o t i e r e n   S i e   a u f   d e m   B e h ä l t e r   d a s  

vorher vor, damit sie vollständig abkühlen und ihr 

Zubereitungsdatum und die Eissorte.

Volumen  erhöhen  können.  Die  Grundmischung 
sollte in jedem Fall stets gekühlt werden.

•Bei kalt zubereiteten Mischungen werden bessere 

•Speiseeis ist bakterienanfällig. Deshalb ist es sehr 

Ergebnisse erzielt, wenn die Eier und der Zucker mit 

wichtig,  dass die  Eismaschine  und  die  benutzten 

einem  elektrischen  Handrührgerät  geschlagen 

Utensilien ganz sauber und trocken sind.

werden.  Dadurch  erhöht  sich  das  Volumen  der 

•Ganz  oder  teilweises  aufgetautes  bzw. 

Mischung.

geschmolzenes  Eis  darf  nicht  wieder  gefroren 

•Die  meisten  Mischungen  bestehen  aus  Sahne, 

werden.

Milch,  Ei  und  Zucker.  Sie  können  jede  beliebige 

•Nehmen  Sie  das  Eis  etwa  eine  halbe  Stunde  vor 

Sahnesorte  verwenden,  der  Geschmack  und  die 

Verzehr aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es 

Konsistenz  verändern  sich  jedoch  je  nach 

in den Kühlschrank. Eventuell können Sie es 10-15 

gewählter  Sahnequalität  stark.  Je  höher  der 

Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um die 

Fettanteil der Sahne, um so üppiger ist das Eis. Zum 

für den Verzehr geeignete Temperatur zu erreichen.

Beispiel: Sahne der Vollfettstufe hat einen Fettgehalt 

von  mindestens  36%,  Schlagsahne  30%, 
Kaffeesahne oder entrahmte Sahne 18% und eine 
Mischung halb Sahne + halb Milch 10%. Wichtig 
ist  jedoch,  stets  die  gleiche  Flüssigkeitsmenge 
beizubehalten.  Sie  können  zum  Beispiel  ein 
kalorienärmeres  Eis  zubereiten,  indem  Sie  mehr 
Milch  als  Sahne  verwenden  oder  die  Sahne 
vollständig  ersetzen.  Sie  können  auch  entrahmte 

Milch  ver wenden,  werden  jedoch  einen 

•Hygiene ist die wichtigste Grundregel, die bei der 

beachtlichen  Unterschied  bei  der  Eiskonsistenz 

Eiszubereitung beachtet werden muss.

feststellen.

•Vor Reinigung der Eismaschine muss sichergestellt 

•Die  Mischung  für  das  Eis  kann  einige  Tage  im 

werden, dass der Netzstecker aus der Steckdose 

Kühlschrank  aufbewahrt  werden.  Schütteln  Sie 

gezogen wurde.

diese dann gut, bevor Sie sie in den Korb füllen.

  

Speiseeis  auf  Basis  von  rohen 

±1 Woche

Zutaten

1-2 Wochen

Sorbet

Speiseeis auf Basis von halbgaren  ±2 Wochen

Zutaten

•Das Gerät schließen. Dazu den zusammengebauten 

Teil (Motorgehäuse, Deckel und Knetblatt) auf den 

Für  die  Eiszubereitung  werden  die  vermischten 

Kühlkorb  stellen  und  bis  zum  Einrasten  zudrehen 

Zutaten in den zuvor gekühlten Behälter gegeben und 

(Abb. 3).

mit dem Knetblatt für eine Dauer zwischen 20 und 40 
Minuten bearbeitet.

•Schalten  Sie  die  Maschine  mit  dem  EIN-/AUS-

Schalter ein.

Die für die Eiszubereitung erforderliche Zeit hängt von 
der Art und Menge der verwendeten Zutaten, sowie 

•Füllen Sie die Zutaten langsam über die Öffnung am 

von der Temperatur des Behälters ab.

Deckel ein, und zwar bei laufendem Motor, damit sie 
nicht  an  den  Behälterwänden  festfrieren  können 

(Abb. 4).

•Bevor die Maschine benutzt wird, müssen alle Teile, 

•Der Behälter darf NICHT MEHR ALS ZUR HÄLFTE 

die mit dem Eis in Berührung gelangen, sorgfältig 

GEFÜLLT werden, während der Zubereitung nimmt 

gewaschen werden.

die Mischung an Volumen zu.

•Knetblatt und Deckel entfernen [Sieh Bild 1].
•Vergewissern  Sie  sich,  dass  der  Behälter  perfekt 

NÜTZLICHE RATSCHLÄGE
•Ver wenden  Sie  möglichst  Zutaten  mit 

sauber  ist,  andernfalls  innen  mit  einem  feuchten 

Kühlschranktemperatur .

Tuch säubern und dann sorgfältig abtrocknen.

•Während der Zubereitung können über die Öffnung 

•Den  Behälter  in  den  Gefrierschrank  stellen,  und 

des  Deckels  Schokoladenraspeln,  Rosinen  und 

zwar  so  nah  wie  möglich  an  die  Kältequelle.  Der 

andere Zutaten hinzugeführt werden. 

Behälter muss leer sein und darf nicht abgedeckt 

•Alkoholhaltige Zutaten sollten erst gegen Ende der 

werden.  Lassen  Sie  genügend  Freiraum  um  den 

Zubereitung hinzugefügt werden, da sie die Kühlung 

Behälter.

erheblich verlangsamen.

•Das Eis nimmt an Volumen zu, bis es in den letzten 

Der Behälter muss auf die erforderliche Temperatur 

Minuten der Zubereitung den Korb ganz füllt.

abgekühlt  werden,  indem  er  in  einen  beliebigen 

•Sollte  sich  an  der  Behälterwand  eine  zu  dicke 

Gefrierschrank  bzw.  in  das  Gefrierfach  eines 

Eisschicht gebildet haben, die die Bewegung des 

Kühlschranks mit drei oder vier Sternen gestellt wird.

Knetblatts  behindert,  weil  man  zu  lange  mit  dem 

Mischen gewartet hat, folgendermaßen vorgehen:

•Motor ausschalten.

erreicht wird. Wenn diese Temperatur nicht erreicht 

•Deckel abnehmen.

wird,  ist  die  Verwendung  des  Behälters  für  die 

•Das Knetblatt und die Behälterwände mit einem 

Eiszubereitung unmöglich. Der Behälter muss für die 

Schaber  oder  einem  Küchenutensil  vom  Eis 

in  der  nachstehenden  Tabelle  angegebene  Zeit  im 

befreien.

Gefrierschrank bleiben.

•Deckel  und  Motor  wieder  aufsetzen  und  die 

Maschine sofort einschalten.

•Das fertige Speiseeis erhält eine festere Konsistenz, 

wenn man es für einige Minuten (nicht mehr als 30 
Minuten) im Behälter lässt.

ZUR BEACHTUNG
•Lassen  Sie  das  Gerät  nicht  länger  als  notwendig 

laufen.

Sie  können  den  Behälter  immer  im  Gefrierschrank 

•Wenn  sich  das  Speiseeis  nach  den  ersten  45 

lassen, damit er bei Bedarf stets einsatzbereit ist.

Minuten  nicht  gebildet  hat  oder  zum  Schmelzen 

neigt, hat es keinen Sinn fortzufahren.

Wählen Sie eines der Rezepte und bereiten Sie die gut 

•Schalten Sie das Gerät erst aus, wenn das Eis fertig 

vermischten Zutaten vor.

ist, sonst frieren die Zutaten an den Wänden fest 

• Nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank.

und dadurch wird die erneute Ingangsetzung des 

•Das Motorgehäuse am Deckel einhängen und das 

Knetblatts erschwert oder gar unmöglich.

Knetblatt einsetzen (Abb. 1 und 6).