Nemox Dolce Vita 1.5 Black User Manual

Готовое мороженое можно ненадолго оставить в 

контейнере (не более чем на 30 минут). Вы также 

Протирайте  электропривод  влажной  тканью. 

можете поставить контейнер в холодильник (не в 

Запрещается  погружать  блок  с  двигателем  в 

морозильное отделение)  на 30 минут. 

воду.

Mожно хранить (ограниченное времЯ) мороженое 

Тщательно просушите все промытые части, ни в 

в  морозильнике.  Полгое  пребывание  в 

коем  случае  не  кладите  их  в  морозильник  во 

морозильнике, в любом случае, не улучшает его 

влажном  виде.  Не  кладите  в  морозильник 

вкус  и  качество.  Через  1-2  недели  мороженое 

мешалку.

опадает и терЯет свежий вкус. Свежее мороженое 

имеет лучший вкус.
Если вы все равно захотите сохранить мороженое 
в морозилке, соблюдайте следующие правила:

Храните  мороженое  в  совершенно  чистом  и 

хорошо закрытом контейнере.
Температура  хранениЯ  должна  быть  как 
минимум -18 C.

Отметьте на контейнере дату приготовлениЯ и 

вид мороженого.

В  мороженом  могут  размножаться  бактерии.  џо 

этой  причине  важно,  чтобы  мороженица  и 
инструменты были чистыми и сухими.

Ни  в  коем  случае  вновь  не  замораживайте 

растаявшее или полурастаявшее мороженое.

Для  подачи  на  стол  достаньте  мороженое  из 

морозильника  за  полчаса  и  поместите  его  в 
холодильник. При необходимости для того, чтобы 
температура  мороженого  была  пригодной  для 
потребления, вы можете на 10-15 минут оставить 
его при температуре помещения.

Гигиена  является  самым  важным  аспектом  при 

приготовлении мороженого. 

Перед тем как приступать к мытью мороженицы, 

проверьте, отключили ли Вы ее из розетки.

Контейнер для охлаждения можно мыть в теплой 

воде с использованием мягкого моющего средства.

Пластмассовые  детали  можно  мыть  водой  с 

моющим средством. 

Запрещается  использовать  растворители. 

•

•

•

•

•

.

•
•

•Некоторые  рецепты  предусматривают  варку. 

Воспользуйтесь ими по крайней мере за день для 
того,  чтобы  смесь  охладилась  и  созрела. 

•

Настоятельно  рекомендуется  охлаждать 
подготовленную смесь.

•

•Охлажденные  полуфабрикаты  дадут  лучшие 

°

результаты,  если  яйцо  и  сахар  взбиваются 

•

электрическим  миксером.  Такой  способ  делает 
смесь более объемной.

•Большая часть полуфабрикатов изготавливается 

•

из  сливок,  молока,  яиц  и  сахара.  Можете 
использовать  любые  сливки,  но  вкус  и  густота 
мороженого  зависят  от  выбранного  сорта  и 

•

качества.  Чем  больше  жирность  сливок,  тем 
более  богатым  по  вкусу  будет  мороженое. 

•

Например,  в  цельных  сливках  содержится 
минимум 36% жиров, в сбитых сливках - 30%, в 
сливках для кофе или сепарированных сливках - 
18%,  в  сливках  наполовину  разбавленных 
молоком  -  10%.  В  любом  случае,  важно 
поддерживать одно и тоже количество жидкости. 
Например, более легкое мороженое может быть 
приготовлено  с  большим  количеством  молока, 
чем  сливок  или  вообще  без  них.  Можно 
использовать  снятое  молоко,  но  будет  заметно 
значительное отличие густоты мороженого.

•Смесь  для  мороженого  может  храниться  в 

холодильнике  несколько  дней.  Прежде  чем 
переложить  в  бачок,  как  следует  перемешайте 
его.

•Добавляйте  смесь  в  бачок  до  заполнения 

•

наполовину, смесь во время готовки увеличится в 
объеме.

•

•Алкогольные  напитки  замедляют  скорость 

охлаждения.  Рекомендуется  добавлять  их  в 

•

последние минуты готовки.

•Вкус мороженого сорбетто во многом зависит от 

•

степени  его  созревания,  сладости  фруктов  и 
используемого  сока.  Прежде  чем  добавлять,

•

  

Мороженое  на  основе  сырых 

±1 Неделя

ингредиентов:

Сорбетто

1-2 Недели

Мороженое на основе полусырых 

±2 Недели

ингредиентов

Установите на место крышку и двигатель (см. рис. 

ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Мороженое  изготавливают,  заливая  смесь 

1 и 6). Проверьте, хорошо ли закреплена крышка 

ингредиентов  в  предварительно  охлажденный 

на контейнере.

контейнер  и  взбивая  лопаткой  в  течение  20    40 

Включите  вилку  в  розетку.  Переключите 

минут.

выключатель ON/OFF в положение ON (см. рис.3).

Время,  необходимое  для  приготовления 

Через  отверстие  в  крышке  медленно  залейте 

мороженого зависит от нескольких факторов, таких 

ингредиенты  при  вращающемся  моторе  так, 

как  состав  и  количество  используемых 

чтобы  не  давать  возможности  ингредиентам 

ингредиентов  и  температура  контейнера  для 

замерзнуть на стенках бачка.

замораживания.

Д о б а в л Я й т е   и н г р е д и е н т ы   в   б а ч о к   д о  

ЗАПОНЕНИЯ  НЕ  БОЛЕЕ  ЧЕМ  НАПОЛОВНУ 

смесь во времЯ готовки увеличится в объеме.

Перед  использованием  мороженицы  помойте 

контейнер,  крышку  и  взбивающую  лопатку  в 

теплой мыльной воде.

Желательно,  чтобы  ингредиенты  были 

Снимите крышку и ведущий вал (см. рис 1).

охлаждены до температуры морозильника.

Тщательно  вымойте  и  высушите  все  детали.

Во  время  подготовки  через  отверстие  в  крышке 

Поместите контейнер в морозильную камеру. Для 

можно добавить шоколад в виде крошки, изюм и 

достижения оптимальных результатов, поставьте 

другие ингредиенты.

цилиндр  вертикально,  в  дальнюю  часть 

Компоненты, содержащие алкоголь, добавляются 

морозильной  камеры,  с  самой  низкой 

только  в  конце  приготовления,  так  как  они 

температурой  (см.  рис.2).  Не  кладите  ничего  в 

значительно замедляют охлаждение. 

охлаждающий контейнер и оставьте вокруг него 

Мороженое  в  последние  минуты  готовки 

достаточно свободного пространства.

увеличится в объеме и заполнит бачок.

Если  на  стенках  образуется  слишком  толстый 

Температура  бачка  должна  быть  снижена  до 

слой  льда,  блокирующий  все  перемещения 

необходимой  в  любом  морозильнике  или 

мешалки,  и  не  дающий  ей  возможности 

морозильной  камере  холодильника  с  индикацией 

вращаться, поступите следующим образом:

уровня  заморозки  три  звездочки  или  четыре 

Выключите мотор.

звездочки.

Снимите крышку.

И с п о л ь з у й т е   л о п а т к у   и л и   к у х о н н ы е  

температуру  как  минимум  -18ЎC.  Отсутствие 

инструменты  для  освобождения  мешалки  и 

возможности добиться такой температуры делает 

стенок ото льда.

невозможным  использование  бачка  для 

Установите на место крышку и мотор и сразу же 

приготовления  мороженого.  Бачок  должен 

включите прибор.

оставаться  в  морозильнике  в  течение  времени 

После  приготовления  мороженое  достигает  в 

указанного в следующей таблице.

бачке  нужной  консистенции  за  несколько  минут 
(не более, чем за 30).

Не оставляйте бесполезно работающий прибор. 

если  мороженое  не  сформировалось  или 
расползается  после  45  минут  обработки  - 
продолжать бесполезно.

Выключайте  прибор,  только  когда  мороженое 

готово.  Ингредиенты  могут  замерзнуть  на 

Б а ч о к   д о л ж е н   п о с т о я н н о   н а х о д и т ь с я   в  

стенках,  делая  сложным  или  невозможным 

м о р о з и л ь н и к е ,   ч т о б ы   е г о   м о ж н о   б ы л о  

вращение мешалки.

использовать в любой момент.

После  выключения  мороженицы  не  забывайте 

вынимать вилку из розетки.

Выберите  один  из  имеющихся  рецептов  и 
предварительно смешайте ингредиенты.

Достаньте бачок из морозильника.

•

•

•

•

•

•

•
•

 

•

•

•

•

•
•
•

•

•

•

•

•

•

32

3

3