Alto-Shaam halo heat 1000-bq2-192 User Manual

D U E TO O N G O I N G P R O D U C T D E V E L O P M E N T

,

S P E C I F I C AT I O N S A R E S U B J E C T TO C H A N G E W I T H O U T N O T I C E

.

ITEM NO

. _______________________

Stainless steel exterior with four (4) dutch doors and transport handles on each end of the cart. Two side-by-side

vertical compartments, each individually conrolled with an

ON

/

OFF

power switch, an adjustable temperature knob, and

a digital display. The unit has a temperature range of 60°F (16°C) to 200°F (93°C) and a temperature display light that

indicates the temperature within the cabinet has reached the desired holding temperature. Eight (8) chrome plated wire

shelves are included. A full-perimeter, wall-friendly bumper is included, along with six (6) 6" (152mm) heavty duty

casters, 2 rigid and 4 swivel with brake. The 125 V.A.C. cabinet includes one (1) high/low power switch and two (2)

electrical cords with plug.
Flexible choice of preplated meal service: This banquet cart will also hold covered meals without plate carriers.

Additional shelves will equip cart to hold preplated meals without covers, trays, and bulk food items in pans.

MODEL 1000-BQ2/ 192:  Mobile banquet cart with dutch doors with capacity of 192 meals (10" covered plates)

HALO HEAT . . . a controlled, uniform heat source that gently

surrounds food for better appearance, taste, and longer holding life.

Close temperature tolerance and even heat application provides even

heat from top to bottom – side to side.

Holds preplated food fresh, flavorful, and hot.

No moisture pans, water or canned heat needed.

Designed to adapt to any type of banquet holding:

– Covered plates, stacked

– Covered or uncovered plate carriers

– Accepts trays for banquet service

– Additional shelves for full-size and half-size pans (gastronorm pans)

Dutch doors designed to keep heat in the top portion of the cabinet

while removing plates from the bottom.

Non-magnetic stainless steel interior resists corrosion.

Full perimeter, wall-friendly bumper, transport handles, and heavy 

duty casters.

#48 - 1/08

P R I N T E D I N U

.

S

.

A

.

Plate covers are not furnished.  

Plate carriers are optional.  

Since plates and plate covers 

vary in size, cabinet may not 

hold maximum quantity of 

meals specified.

DC-2868

DC-2869