Panasonic SD-2501 Operating Guide

90

91

* Deze recepten zijn vooral bedoeld voor Belgische klanten. 

Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via 
telefoonnummer 0800/0229210.

(SD-2501)

(SD-2500)

theelepel met gedroogde gist

1

bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE)

400 g

water

260 mL 

theelepel met zout

1

eetlepel met boter

1

OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.

(SD-2501) 

(SD-2500)

theelepel met gedroogde gist

3

⁄

4

bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE)

400 g

water

240 mL 

theelepel met zout

1

1

⁄

2

eetlepel met olijfolie

1

1

⁄

2

OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.

(SD-2501) 

(SD-2500)

theelepel met gedroogde gist

3

⁄

4

theelepel met suiker

1

‘Surfina’ bloem (AVEVE)

400 g

water

250 mL 

eetlepel met boter

1

theelepel met zout

1

OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te 
roosteren.

M

L

XL

theelepel met gedroogde gist 
(theelepel met voor de BAKE RAPID 
optie)

3

⁄

4 

(1

1

⁄

2

)

1
(1

3

⁄

4

)

1

1

⁄

4

(2)

theelepel met suiker

1

2

2

‘Surfina’ bloem (AVEVE)

400 g

500 g

600 g

water

250 mL

320 mL

380 mL

eetlepel met boter

1

1

1

1

⁄

2

theelepel met zout

1

1

1

⁄

2

2

OPMERKING
In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn.

M

L

XL

theelepel met gedroogde gist 
(theelepel met voor de BAKE RAPID 
optie)

1

 

(1

1

⁄

2

)

1

1

⁄

4

(1

3

⁄

4

)

1

1

⁄

2

(2)

voltarwe bloem fijn gemalen (AVEVE)

300 g

400 g

450 g

bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE)

100 g

100 g

150 g

theelepel met suiker

1

2

2

eetlepel met boter

1

1

2

theelepel met zout

1

1

2

water

250 mL

320 mL

380 mL

OPMERKINGEN
In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn. Dit 
programma is meer geschikt voor de halfgrijze broden. 
Bij de bovenstaande recept is steeds wat witte bloem toegevoegd. Indien u dit niet 
wenst mag de hoeveelheid witte bloem vervangen worden door grijze bloem, maar 
dan zal het brood kleiner en vaster van structuur zijn. Indien u meer witte bloem 
toevoegt, dient u iets minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immers meer 
vocht op dan witte).

Brood zonder kleefstoffen maken is zeer verschillend van de normale manier waarop u brood bakt.
Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u dieetbrood zonder kleefstoffen voor uw gezondheid 
maakt.

•  Dit programma is speciaal ontworpen voor bepaalde ‘gluten free’ mix en  daardoor kan bij gebruik van uw eigen mengsel of mix het resultaat 

niet optimaal zijn.

•  Met ‘gluten free’ (zonder kleefstoffen) gekozen, moeten de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders niet goed 

zijn.) 
Er zijn twee soorten mix zonder kleefstoffen; een ‘laag kleefstoffen’ mix die gebaseerd is op granenmeel en een ‘zonder kleefstoffen’ mix, 
gebaseerd op meel zonder granen. 
U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van 
brood om gezondheidsredenen.

•  Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt. 

Het is mogelijk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft.

•  Voor een beter resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden.

•  Het brood moet op een koele droge plaats worden bewaard en binnen 2 dagen worden gebruikt. 

U kunt het brood in diepvrieszakjes of doosjes invriezen indien u het brood niet binnen twee dagen gaat gebruiken.

Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt:
Als u het kleefstoffenvrije programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingrediënten 
die geen schade kunnen toebrengen aan uw gezondheid.
Panasonic is niet verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor niet van tevoren 
toestemming is gevraagd aan een arts.
U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet maken. Let 
vooral op dat het bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon zijn.

Voor de kleefstoffenvrije recepten hieronder zijn commercieel klaargemaakte kleefstoffenvrije broodmixen van AVEVE gebruikt.
Deze zijn verkrijgbaar bij de drogist, bij natuurvoedingswinkels en soms bij grote supermarkten.
Voor meer informatie over AVEVE producten, kunt u het op 0800/0229210.

water

320 mL

eetlepel met olie

1

meel zonder kleefstoffen

500 g

theelepel met gist

2

OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat te bepalen.

water

100 mL

melk

180 mL

eieren

2

eetlepel met olie

1

meel zonder kleefstoffen

500 g

theelepel met gist

2