Panasonic SD-2501 Operating Guide

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(SD-2501) 

(SD-2500)

cuillère à thé de levure sèche

1

de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)

400 g

d’eau

260 mL 

cuillère à thé de sel

1

cuillère à soupe de beurre

1

REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du 
pain.
Cette recette vous donne un pain levé et très aéré, mais impossible à conserver.

(SD-2501) 

(SD-2500)

cuillère à thé de levure sèche

3

⁄

4

de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)

400 g

d’eau

240 mL 

cuillère à thé de sel

1

1

⁄

2

cuillère à soupe de huile d’olive

1

1

⁄

2

REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du 
pain.
Cette recette vous donne un pain levé et très aéré, mais impossible à conserver.

(SD-2501) 

(SD-2500)

cuillère à thé de levure sèche

3

⁄

4

cuillère à thé de sucre

1

de farine ‘Surfina’ (AVEVE)

400 g

d’eau

250 mL 

dcuillère à soupe de beurre

1

cuillère à thé de sel

1

REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du 
pain.
Cette recette vous donne un pain moelleux (relativement humide) avec une croûte 
foncée, idéale pour faire des toasts.

* Ces recettes sont fondamentalement pour les clients résidant en 

Belgique. 
Pour plus de renseignements, contactez AVEVE au 0800/0229210.

M

L

XL

cuillère à thé de levure sèche 
(cuillère à thé pour RAPID option)

3

⁄

4 

(1

1

⁄

2

)

1
(1

3

⁄

4

)

1

1

⁄

4

(2)

cuillère à thé de sucre

1

2

2

de farine ‘Surfina’  (AVEVE)

400 g

500 g

600 g

d’eau

250 mL

320 mL

380 mL

cuillère à soupe de beurre

1

1

1

1

⁄

2

cuillère à thé de sel

1

1

1

⁄

2

2

REMARQUE
Le pain est alors moins levé et moins aéré.

M

L

XL

cuillère à thé de levure sèche 
(cuillère à thé pour BAKE RAPID option)

1

 

(1

1

⁄

2

)

1

1

⁄

4

(1

3

⁄

4

)

1

1

⁄

2

(2)

de farine intégrale fine (AVEVE)

300 g

400 g

450 g

de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)

100 g

100 g

150 g

cuillère à thé de sucre

1

2

2

cuillère à soupe de beurre

1

1

2

cuillère à thé de sel

1

1

2

d’eau

250 mL

320 mL

380 mL

REMARQUES
Le pain est alors moins levé et moins aéré. Ce programme est plus adapté aux pains 
demi-gris.
Toutes les recette ci-dessus utilisent la farine blanche. Si vous le souhaitez, vous 
pouvez la remplacer par de la farine complète, mais le pain sera alors plus petit et 
d’une structure plus ferme. Bien entendu, plus vous ajoutez de farine blanche, moins 
vous devez employer d’eau (la farine complète absorbe davantage d’eau que la 
farine blanche).

La confection du pain sans gluten est très différente de la méthode normale de production du pain.
Si l’on doit confectionner du pain sans gluten pour des raisons de santé, il importe de consulter le médecin et de suivre les conseils ci-dessous.

•  Ce programme est spécialement conçu pour certains mélanges sans gluten (appelés aussi Mix, mélanges panifiables), par conséquent, il est 

déconseillé de vouloir élaborer et faire cuire avec ce programme son propre mélange sans gluten.

•  Lorsqu’on choisit l’option ‘gluten free’ (sans gluten), les détails pour chaque recette doivent être suivis scrupuleusement. (Autrement, le pain 

risque de ne pas être satisfaisant). 
Il existe deux sortes de préparations exemptes de gluten, celles contenant de la farine de blé à ‘faible teneur en gluten’ et celles contenant 
d’autres farines exemptes de gluten (farine de riz, de maïs, etc...). 
Vous devez consulter votre médecin pour savoir ce qui vous convient le mieux si vous suivez un régime spécial et si vous utilisez ce 
programme pour la cuisson du pain pour des raisons de santé.

•  Les résultats dépendent du type de préparation. La plupart des fabricants de ces Mixes indiquent sur l’emballage le mode de préparation en 

machine à Pain. 
Il peut arriver que de la farine reste collée sur les parois du moule en fin de cuisson. Cela est dû à la texture particulière de la farine sans 
gluten.

•  Pour obtenir de meilleurs résultats, attendez que le pain soit froid avant de le couper en tranches.

•  Le pain doit être gardé dans un endroit frais et sec et consommé dans les 2 jours qui suivent. 

Si l’on ne peut le consommer dans cet intervalle de temps, on peut le conserver dans des sacs spéciaux convenablement dimensionnés puis 
placés dans un congélateur.

Avertissement pour les utilisateurs utilisant ce programme pour des raisons de santé:
Quand vous utilisez le programme sans gluten, consultez au préalable votre docteur ou une association spécialisée et n’utilisez que 
les ingrédients appropriés pour votre état de santé.
Panasonic décline toute responsabilité concernant les conséquences résultant d’ingrédients utilisés sans les conseils d’un 
professionnel.
Il importe d’éviter la contamination croisée avec des farines contenant du gluten si le pain a un but diététique. Prendre un soin particulier pour 
nettoyer le moule à pain, le bras pétrisseur ainsi que tous les ustensiles devant servir à cette fin.

Pour les clients en Belgique
Les recettes sans gluten ci-dessous ont été développées en utilisant des préparations pour pain sans gluten vendues dans le commerce 
par AVEVE.
Elles sont disponibles chez les pharmaciens, les magasins de produits diététiques et dans certains hypermarchés.
Pour de plus amples informations sur les produits AVEVE, veuillez contacter 0800/0229210.

eau

320 mL

c. à s. de huile

1

farine exempte de gluten

500 g

c. à c. de levure

2

REMARQUE
Ce programme ne permet pas de déterminer la taille du pain.

eau

100 mL

lait

180 mL

œufs

2

c. à s. de huile

1

farine exempte de gluten

500 g

c. à c. de levure

2