Panasonic SD-2501 Operating Guide

25

Przepisy

 (tylko SD-2501)

(mąka żytnia)



  Należy pamiętać, aby we wszystkich

tych programach używać noża do

wyrabiania ciasta z mąki żytniej.



  Dozownik bakalii nie działa 

w programach z mąką żytnią.



  Dodatkowe składniki należy

umieścić w formie do pieczenia

przed uruchomieniem programu.



  Ze względu na konsystencję

ciasta, pewna ilość mąki może

pozostać na powierzchni 

pieczywa, ale w tym przypadku

jest to normalne zjawisko.



  Ze względu na konsystencję,

nóż do wyrabiania często

zostaje uwięziony wewnątrz

bochenka żytniego pieczywa.

Przed wyjęciem noża, należy 

poczekać na ostygnięcie

pieczywa (w celu uniknięcia 

poparzenia dłoni). Następnie

należy usunąć go, naciskając 

na spód bochenka i delikatnie 

nim manipulując, aby uniknąć

zniszczenia wypieku.

 :  W przypadku tych programów

można korzystać z funkcji 

timera (3 h 30 min – 13 godzin)

Program „07” (3 h 30 min) 

2

Drożdże

1

⁄

2

 łyżeczki

 

0

0

5

Mąka żytnia

g

łyżeczki

 

2

Cukier

łyżki stołowe

 

2

Olej

łyżeczki

 

2

Sól

ml

 

0

4

4

Woda

Program „07” (3 h 30 min) 

 

łyżeczki

 

2

Drożdże

 

0

5

2

Mąka żytnia

g

Biała mąka wysokoglutenowa 250 g

łyżeczki

 

2

Cukier

łyżki stołowe

 

2

Olej

łyżeczki

 

2

Sól

l

m

 

0

6

3

Woda

Program „07” (3 h 30 min) 

 

łyżeczki

 

2

Drożdże

 

0

5

2

Mąka żytnia

g

Wysokoglutenowa mąka pełnoziarnista 250 g

łyżeczki

 

2

Cukier

łyżki stołowe

 

2

Olej

łyżeczki

 

2

Sól

l

m

 

0

8

3

Woda

Program „07” (3 h 30 min) 

Drożdże

1

⁄

2

 2    łyżeczki

 

0

0

5

Mąka żytnia

g

łyżeczki

 

2

Cukier

łyżki stołowe

 

2

Olej

łyżeczki

 

2

Sól

l

m

 

0

2

2

Woda
Piwo typu stout/porter

220 ml

Program „07” (3 h 30 min) 

2

Drożdże

1

⁄

2

 łyżeczki

 

0

0

5

Mąka żytnia

g

łyżeczki

 

2

Cukier

łyżki stołowe

 

2

Olej

łyżeczki

 

2

Sól
Mak

2 łyżki stołowe

łyżki stołowe

 

3

Nasiona lnu
Nasiona słonecznika

3 łyżki stołowe

l

m

 

0

3

4

Woda

Program „04” (5 h)

M

Drożdże

3

⁄

4

 łyżeczki

Wysokoglutenowa mąka pełnoziarnista 300 g
Biała mąka wysokoglutenowa 100 g

łyżeczka

 

1

Cukier

łyżka stołowa

 

1

Olej

łyżeczka

1

Sól
Cebula, posiekana i przesmażona 

na 1 łyżeczce oleju

50 g

Wyciśnięty czosnek

1 łyżeczka

Utarta rzodkiewka

2 łyżeczki

ml

 

0

7

2

Woda

Program „04” (5 h)

M

L

XL

Drożdże

3

⁄

4

1

⁄

4

Wysokoglutenowa

mąka graham

400 g

500 g

600 g

1

⁄

2

1

⁄

4

1

⁄

2

Program „04” (5 h)

M

L

XL

Drożdże

3

⁄

4

1

⁄

4

Wysokoglutenowa

mąka graham

250 g

300 g

350 g

Biała mąka wysokoglutenowa 150 g

200 g

250 g

1

⁄

2

1

⁄

4

1

⁄

2

Program „06” (5 h)

M

łyżeczka

 

1

Drożdże
Biała mąka wysokoglutenowa 300 g
Mąka sojowa

100 g

łyżeczki

 

2

Cukier

 

5

2

Masło

g

łyżeczka

 

1

Sól
Mak

3 łyżki stołowe

Nasiona sezamu

2 łyżki stołowe

ml

 

0

4

2

Woda

ml

 

0

2

1

Mleko sojowe

 

0

5

Nasiona lnu

*

g

*Nasiona słonecznika

1 łyżka stołowa

*Pestki dyni

1 łyżka stołowa

•  To pieczywo jest wykonywane z wysokoglutenowej białej mąki

pszennej ale korzysta z zalet 5-godzinnego cyklu.

Masło

15 g

25 g

25 g

Masło

15 g

25 g

25 g

Woda 

280 ml

350 ml

400 ml

Woda 

280 ml

350 ml

400 ml

Cukier

1 łyżeczka 1    łyżeczki 2 łyżeczki

Cukier

1 łyżeczka 1    łyżeczki 2 łyżeczki

Sól

1 łyżeczka 1    łyżeczki 1    łyżeczki

Sól

1 łyżeczka 1    łyżeczki 1    łyżeczki

 1 łyżeczka 1    łyżeczki

łyżeczki

 1 łyżeczka 1    łyżeczki

łyżeczki

•  Informacje na temat dodatkowych składników oznaczonych „*”

  znajdują się na str. 14.