Panasonic NNCS894S Operating Guide

84

85

DA

Supper og saucer

Ingredienser

50„

g„løg,„fint„hakket

2„spsk„smør

400„

g„vilde„svampe,„vaskede„og„delt„

i„kvarte

1„dl„hvidvin

8„dl„vand

2„kyllinge-bouillonterninger

2„dl„creme„fraiche

2„spsk„maizena
Salt,„hvid„peber

2„spsk„purløg,„fint„hakket

Ingredienser

100„

g„løg,„fint„hakket

1„spsk„smør

2„spsk„karry

250„

g„frosne„ærter

4„dl„vand

1„kyllinge-„bouillonterning

1„dl„double„cream„(fløde„med„

minimum„48%„fedt)

1„spsk„mandelflager

Svampesuppe„„„„

1� 

Put smør, løg og svampe i en stor skål� Dæk med et låg og 

tilbered med MIKROBØLGER ved 1000 W. i 5 -7 min.

2� 

Tilføj vandet, kyllinge-bouillonterninger, hvidvin, creme fraiche 

og maizena og rør grundigt� Dæk med et låg og tilbered med 

MIKROBØLGER ved 1000 W. i 5 min.

3� 

Pisk suppen grundigt og varm igen ved 1000 W� i 10-15 min�, eller 

indtil suppen begynder at koge�

4� 

Pisk suppen grundigt�

5� 

Smag til med salt og peber efter behov�

6� 

Pynt med fint hakket purløg og server med sprødt flute.

Indisk„ærtesuppe„„„„

1� 

Put smør, løg og karrypulver i en stor skål og dæk den til�

2� 

Tilbered med MIKROBØLGER ved 1000 W. i 3 min. Omrør.

3� 

Tilsæt de frosne ærter, vand og kyllinge-bouillonterningen�

4� 

Dæk til og tilbered med MIKROBØLGER ved 1000 W. i 8 min., eller 

til suppen begynder at koge�

5� 

Purér suppen med en håndmixer eller blender. Tilføj fløden.

6� 

Put mandelflagerne på en tallerken og tilbered dem med 

MIKROBØLGER ved 1000 W. i 1-2 min.

7� 

Pynt suppen med mandelflagerne.

Sovs„„„„

1� 

Put bouillonen, mælken, fløden og kuløren ned i en 

rundbundet gryde�

2� 

Put lidt mel ned i og pisk grundigt, til blandingen er jævn�

3� 

Tilbered med MIKROBØLGER ved 1000 W. i 5 min., eller indtil 

sovsen koger� Rør én gang undervejs�

4� 

Sovsen skal koge godt, for at den bliver jævn, og melsmagen 

forsvinder� Pas på, at sovsen ikke koger over�

5� 

Smag til med salt og peber�

Bechamelsauce„„„„

1� 

Smelt smørret i 1 min� i bunden af ovnen, tildækket, ved 

tilberedning med MIKROBØLGER ved 600 W.  Tilsæt melet, 

rør rundt og tilbered yderligere 1 min. med MIKROBØLGER 

ved 600 W� 

2� 

Sæt til side; opvarm mælken i en kande med MIKROBØLGER ved 

1000 W� i 2 min� og 30 s� - 3 min� Hæld mælken over blandingen 

med smør og mel, mens du hele tiden pisker�

3� 

Tilbered igen i 2 - 3 min., pisk kraftigt flere gange og hold godt øje 

med, at saucen ikke flyder over.

4� 

Kontroller smagen og tilsæt en knivspids reven muskatnød� Du 

kan tilføje 2 æggeblommer og 80 g revet ost for at lave det til 

mornaysauce�

Ingredienser

3½„dl„bouillon„fra„stegen„eller„fra„en„

bouillonterning

½„dl„mælk

½„dl„fløde

2„spsk„hvedemel

½„tsk„kulør

Salt„og„peber

Ingredienser

35„

g„smør

35„

g„mel

5„dl„mælk

Salt

Peber

Revet„muskatnød