Panasonic NNGD452W Operating Guide

Žuvis

Žuvis labai gerai iškepa mikrobangų
krosnelėje, nes ji lieka drėgna ir išvengiama
žuvies kvapo, kuris lieka įprastose orkaitėse.

Pasiruošimas

Plonos filė žuvis, pvz., jūrų
plekšnes, reikia suvynioti prieš
ruošiant, siekiant, kad jos
nepervirtų, ypač plonesnis
išorinis žuvies kraštas ir uodega.

Aušinimas skysèiu

Šviežias žuvis galima apšlakstyti
30 ml (2 valgomieji šaukštai)
citrinos sulčių ar baltojo vyno.
Kepant šaldytą žuvį, reikia pridėti
skysčio, kaip anksčiau, kad
viskas vienodai iškeptų.

Didelė žuvis
(daugiau kaip 400 g)

Rekomenduojama apversti
įpusėjus kepimo laikui ir
apsaugoti galvą ir uodegą su
nedideliu aliuminio folijos
gabaliuku, kad nepervirtų.
(Dėmesio: folija neturi liesti
krosnelės sienelių).

Dangtis

Žuvies kepsniai

Žuvies kepsniai turi būti išdėstyti
ratu – storesnės dalys į išorę – kad
nepervirtų ir nesubyrėtų uodega.

NEGALIMA barstyti druska ant žuvų
prieš kepant, nes žuvis gali išdžiūti.

Visada uždenkite žuvį su lipnia
mikrobangų plėvele arba naudoti
indą su tinkamu dangčiu.

Žuvis yra iškepusi, kai ji lengvai skyla į
dalis ir tampa matinė. Atminkite, kad
riebios žuvys (lašiša, skumbrė, otas)
iškepa greičiau nei liesesnės (menkė,
Nilo ešerys, tilapija).

Budėjimo laikas

Po kepimo žuvis turi pastovėti 2-3 min.
Ji gali pastovėti ne krosnelėje, jie reikia
krosnelę naudoti tolesniam kepimui.

Žuvis marškinėliuose

Galite padaryti žuvį marškinėliuose
pakeičiant aliuminio foliją mikrobangėje
tinkamu sviestiniu popieriumi (arba
kepimo popieriumi).

Druska

Lietuvi

Kada žuvis iškepusi?

Žuvis

Jei kepamos 2 žuvys kartu, jas reikia
dėti galvą su uodega, kad viskas
tolygiai iškeptų. Didelių žuvų uodegą
ir galva reikia uždengti įpusėjus
kepimui su lygiais folijos gabaliukais,
ir juos prisegti dantų krapštukais.