Panasonic SD-2501 Operating Guide

Page of 36
15 
Coacerea brioşelor 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pregătiri 
(pag. 12) 
1
 Tăiaţi untul pe care îl veţi adăuga mai târziu în cubuleţe de 1-2 cm 
şi păstraţi-l în frigider.  
2
 Montaţi paleta de frământat în tava de pâine.  
e
 Puneţi ingredientele în tava de pâine în ordinea menţionată în reţetă.  
f
 Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina la priză. 
Selectaţi meniul „11” 
(SD-2500: „10”)
 
 
 
 
 
Porniţi maşina 
 
 
 
 
 
 
 
Timp rămas până la adăugarea untului sau ingredientelor suplimentar(e) 
 
Lumina de pornire se va aprinde. 
 
 
Adăugaţi untul suplimentar în momentul
 
emiterii semnalului sonor, apoi apăsaţi 
din nou butonul 
Start
 
Adăugaţi cubuleţele de unt suplimentare cât timp 
 luminează intermitent. 
 
 
După apăsarea 
butonului Start 
 
Afişajul indică timpul rămas până la finalul programului 
 
 
Apăsaţi „Stop” şi scoateţi pâinea 
când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează intermitent 
• 
Lumina de pornire intermitentă se va stinge. 
 
linguriţe de drojdie uscată 
 
făină albă dură, tip 550 
400 g 
linguriţe de sare 
 
linguri de zahăr 
linguri de lapte cu un conţinut redus 
de grăsime (praf) 
unt (tăiat în cubuleţe de 2 cm 
şi păstrat în frigider) 
50 g 
apă 180 
ml 
ou (bătut); mediu 
2 (100 g) 
unt pentru adăugare ulterioară 
(tăiat în cubuleţe de 1-2 cm 
şi păstrat în frigider) 
70 g 
 
 
 
 
 
 
 
[O modalitate simplă de a face brioşe] 
Adăugaţi untul împreună cu alte 
ingrediente la început. 
• 
Tăiaţi untul în cubuleţe de 2 cm şi puneţi-l în 
tava de pâine odată cu celelalte ingrediente. 
• 
Urmaţi paşii menţionaţi în partea stângă. Însă, 
când aparatul emite un semnal sonor în etapa 
a 3-a pentru a adăuga untul suplimentar, nu 
schimbaţi nimic. 
• 
Timpul necesar pentru finalizare este de 3 ore 
şi 30 de minute. 
* Când untul este adăugat la început, gustul, 
textura şi nivelul de creştere ale pâinii sunt puţin 
diferite faţă de situaţia în care pâinea este coaptă 
cu adăugarea ulterioară de unt suplimentar. 
• 
Un proces de „Rest” (Dospire) va începe 
imediat după pornire, urmat de „Knead” 
(Frământare) şi „Rise” (Creştere). 
 
 
 
 
 
 
 
• 
Când adăugaţi ingrediente suplimentare, 
precum stafide, adăugaţi-le odată cu untul. 
(Folosiţi maximum 150 g de ingrediente) 
• 
Chiar şi fără apăsarea butonului Start, 
frământarea va continua după 5 min. Nu va 
continua imediat, chiar dacă este apăsat 
butonul Start după adăugarea untului sau a 
ingredientelor. 
• 
Nu adăugaţi unt după ce afişajul indică timpul 
rămas. (pag. 33)