Unold 48806 Data Sheet

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Selbstgemachtes  Eis  enthält  keine 

Konservierungsstoffe und ist daher für 

den sofortigen Gebrauch bestimmt.
Möchten Sie die Eiscreme jedoch län-

ger aufbewahren, sollten Sie der Mas-

se 20 g Eisbasis zufügen. Eisbasis ver-

hindert,  dass  sich  die  Wasserkristalle 

wieder  zusammenziehen  und  das  Eis 

„splitterig“ wird. Eisbasis erhalten Sie 

z. B. bei:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer

Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg

Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 

0 73 06/92 59 05

Internet: www.hobbybaecker.de

Verwenden Sie für Fruchteis nur voll-

reife Früchte.

Obststücke  oder  Beeren  erst  am 

Schluss durch die Deckelöffnung bei-

fügen.

Verwenden Sie nur sehr frische Eier.

Sie können Milch durch Sahne erset-

zen oder Sahne durch Milch.

Je mehr Sahne verwendet wird, desto 

cremiger wird die Eismasse.

Zucker kann durch Honig, Sirup oder 

Süßstoff  (Süßstoff  nicht  bei  Softeis) 

ersetzt werden.

Milch  kann  durch  Sojamilch  ersetzt 

werden.

Wenn Sie festes Eis wünschen, stellen 

Sie die Eismasse für 15 bis 30 Minu-

ten in das Eisfach Ihres Kühlschranks, 

bevor Sie es in den Eisbehälter füllen 

oder stellen Sie eine längere Betriebs-

zeit ein.

Achten Sie darauf, dass die Eismasse 

mindestens kühlschrankkalt ist, bevor 

Sie diese in den Eisbehälter füllen. Je 

kälter  die  Masse  ist,  desto  kürzer  ist 

die Zubereitungszeit (15 bis 30 Minu-

ten).

Eis  verliert  nach  kurzer  Zeit  an  Ge-

schmack und Qualität. 

Stellen Sie das Eis zum Aufbewahren 

bitte nie im Eisbehälter des Geräts in 

das Eisfach, sondern füllen Sie es in 

einen geeigneten Behälter mit Deckel.

Das Eis kann kurze Zeit im Gefrierfach 

oder  Gefrierschrank  aufbewahrt  wer-

den. 

Verbrauchen  Sie  das  Eis  innerhalb 

einer  Woche.  Aufgetautes  oder  an-

getautes  Eis  sofort  verbrauchen  und 

nicht wieder einfrieren.

375 ml  Sahne,  80 g  Bienenhonig,  2 

Eigelb, 1 Ei, 1 Prise Salz
Alle  Zutaten  direkt  vor  dem  Frieren 

verrühren, in den Behälter geben und 

zu Softeis verarbeiten.

Nach Wunsch Geschmackszutaten zu-

fügen.

375 ml  Sahne,  ½  aufgeschlitzte  Va-

nilleschote,  80 g  Bienenhonig,  1  Ei-

gelb, 1 Ei, 1 Prise Salz
Sahne,  Vanilleschote  und  Honig  am 

Vortag  kochen  und  auf  Kühlschrank-

temperatur  abkühlen  lassen.  Unmit-

telbar  vor  dem  Eiszubereiten  das  Ei-

gelb, das Ei und das Salz unterheben.

400 ml Sahne, 40 g Vollmilchschoko-

lade,  40 g  Zartbitterschokolade,  1 Ei-

gelb, 1 Ei, 1 Prise Salz
Sahne und Schokolade am Vortag ko-

chen  und  auf  Kühlschranktemperatur 

abkühlen lassen. Unmittelbar vor dem 

Eisbereiten das Eigelb, das Ei und das 

Salz unterheben.

375 ml  Sahne,  ½  P.  Vanillinzucker, 

80  g  Bienenhonig,  1  Eigelb,  1  Ei,  1 

Prise Salz, 175 ml pürierte Himbeeren 
Sahne,  Vanillezucker  und  Honig  ver-

rühren. Unmittelbar vor dem Eiszube-

reiten das Eigelb, das Ei, das Salz und 

das Himbeerpüree unterheben.