Unold 48806 Data Sheet

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Si  vous  fabriquez  une  glace  aux  fruits  ou 

un sorbet, retirez le réservoir dès la fin du 

déroulement du programme, versez la glace 

dans  un  récipient  allant  au  congélateur  et 

placez-le  au  congélateur,  pour  durcir  la 

glace  en  profondeur.  Autrement,  la  glace 

semble  certes  extérieurement  très  dure, 

mais  elle  peut  être  encore  plus  ou  moins 

liquide à l’intérieur.

25. Si vous ne souhaitez pas fabriquer une autre 

glace, éteignez l’appareil avec l‘interrupteur 

EIN/AUS et débranchez-le.

1. 

2.  Ne nettoyez jamais l’appareil à l’eau ou avec 

un  autre  liquide,  et  ne  le  passez  pas  sous 

l‘eau. 

3.  N’utilisez  pas  de  produits  de  nettoyage  à 

récurer ou abrasifs. 

4.  A l’exception du bloc moteur, vous pouvez 

nettoyer  les  éléments  amovibles  à  l’eau 

chaude avec un produit vaisselle doux. Les 

éléments ne vont pas au lave-vaisselle.

5.  Essuyez le boîtier du compresseur avec un 

chiffon humide.

6.  Avant  de  les  remettre  en  place,  séchez 

soigneusement  tous  les  éléments  avec  un 

chiffon doux.

Dans le suivant vous trouvez des recettes et des 

informations générales sur la préparation de gla-

ce. En plus on peut acheter des livres nombreux 

pour  la  préparation  de  glace.  Faites  toujours 

attention  d’adapter  les  quantités  aux  contenu 

maximal du réservoir.
La  glace  est  délicieuse  quand  elle  est  fraîche. 

La  glace  fait  à  la  maison  ne  contient  aucuns 

conservateurs  et  est  donc  prévue  pour  la  con-

sommation immédiate. 

Si  la  glace  doit  être  conservé  plus  longtemps, 

nous  recommandons  d’y  ajouter  20  g  de  base 

de glace. Cela prévient la formation de grands 

cristaux  de  glace.  On  peut  acheter  la  base  de 

glace, en Allemagne par example chez:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer

Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg

Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05

Internet: www.hobbybaecker.de

Prenez  de  fruits  très  mures  pour  la  glace  aux 

fruits.

Ajoutez des morceaux de fruits ou des baies à la 

fin de la préparation.

Prenez toujours des oeufs très frais.

On peut remplacer le lait par de la crème ou la 

crème par du lait.

Le plus de crème on employe, le plus crémeuse 

sera la glace.
On peut remplacer le sucre par du miel, du sirop 

ou de saccharine (pas pour la glace souple).

On peut remplacer le lait par du lait de soja.

Si vous voulez la glace plus dure, laisser geler 

la masse pour 15-30 minutes dans le comparti-

ment de congélation avant de la verser dans le 

réservoir de la sorbetière füllen.

Faire  attention,  que  les  ingrédients  sont  bien 

froid  avant  de  les  verser  dans  le  réservoir.  Le 

plus froid les ingrédients, le plus court le temps 

de congélation (15 à 30 minutes).

La glace perd assez vite son arôme et la consi-

stence. 

Pour conserver de la glace nous recommandons 

de la transvaser dans un réservoir approprié avec 

couvercle.

Conserver la glace pour un temps court dans le 

compartiment de congélation. 

Consommez la glace pendant une semaine. La 

glace fondue ou presque fondue doit être con-

sommé immédiatement.