Unold 48806 Data Sheet

39

1. 

2. 

3.  Gebruik  geen  krassende  of  schurende 

reinigingsmiddelen. 

4.  De  demontabele  delen  met  uitzondering 

van  het  aandrijfelement  kunt  u  in  warm 

water  met  een  mild  afwasmiddel  reinigen. 

De  onderdelen  zijn  niet  geschikt  voor  de 

vaatwasmachine.

5.  Veeg  de  compressorbehuizing  met  een 

vochtige doek af.

6.  Droog  alle  onderdelen  voor  het  in  elkaar 

zetten met een zachte doek goed af.

Hieronder vindt u algemene informatie over de 

bereiding van ijs en enkele basisrecepten. Over 

de bereiding van ijs zijn een groot aantal boeken 

verkrijgbaar. Pas dan wel de in de recepten aan-

gegeven hoeveelheden aan de maximale vulca-

paciteit van de machine aan.

Zelfgemaakt ijs smaakt vers het lekkerst. Omdat 

het geen conserveermiddelen bevat is het voor 

directe consumptie bedoeld. 

Als u het ijs toch langer wilt bewaren, verdient 

het aanbeveling om 20 g ijsbindmidel toe te vo-

egen. Door gebruik van ijsbindmiddel voorkomt 

u dat de waterkristallen na langer bewaren sa-

menklonteren  en  grote  harde  kristallen  in  het 

ijs vormen. IJsbindmiddel is b.v. onder de naam 

‘Eisbasis’ verkrijgbaar bij:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer

Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg

Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05

Internet: www.hobbybaecker.de
Gebruik voor vruchtenijs alleen rijpe vruchten.

Voeg  stukjes  fruit  of  bessen  pas  op  het  laatst 

door de opening in het deksel toe.

Gebruik uitsluitend kakelverse eieren. In plaats 

van melk kunt u ook slagroom gebruiken en in 

plaats van slagroom melk. Hoe meer slagroom u 

gebruikt, des te romiger wordt de ijsmassa.

Suiker  kan  worden  vervangen  door  honing, 

diksap of kunstmatige zoetstof (niet bij softijs).

Melk kan worden vervangen door sojamelk.

Wilt u bijzonder stevig ijs, zet dan de ijsmassa 

15-30 minuten in het vriesvak van uw koelkast 

voordat u de ijsmachine ermee vult, of stel een 

langere bedrijfstijd in.

Let erop dat de ijsmassa minstens koelkasttem-

peratuur heeft voordat zij de ijsmachine ingaat. 

Hoe kouder de massa, hoe korter de bereiding-

stijd (15-30 minuten).

Kwaliteit  en  smaak  van  ijs  gaan  al  snel  na  de 

bereiding achteruit. 

Bewaar  het  ijs  nooit  in  het  ijsreservoir  van  de 

machine in de vriezer maar vul het eerst om in 

een geschikte bak met deksel.

Het  ijs  kan  korte  tijd  in  het  vriesvak  of  in  de 

vriezer worden bewaard. 

Maak het ijs binnen een week op. Ontdooid of 

gedeeltelijk ontdooid ijs mag niet weer worden 

ingevroren  maar  moet  direct  worden  geconsu-

meerd.

Basisrecept softijs
375 ml slagroom, 80 g bijenhoning, 2 eidooiers,  

1 ei, 1 snufje zout

Alle  ingrediënten  mengen,  meteen  in  de  kuip 

doen en tot softijs verwerken.

Smaakmakers naar wens toevoegen.

vanillesoftijs
375 ml slagroom, ½ opengesneden vanillestokje, 

80 g bijenhoning, 1 eidooier, 1 ei, 1 snufje zout
Een  dag  van  te  voren  de  room  samen  met  de 

chocolade aan de kook brengen en op koelkast-

temperatuur  laten  afkoelen.  Roer  vlak  voor  de 

bereiding van het ijs de dooier, het hele ei en het 

zout erdoorheen.

Frambozensoftijs
375 ml  slagroom,  ½  zakje  vanillesuiker,  80  g 

bijenhoning, 1 eidooier, 1 ei, 1 snufje zout

175 ml gepureerde frambozen,  Room, vanille-

suiker en honing mengen. Roer vlak voor de be-

reiding van het ijs de dooier, het ei het zout en 

de frambozenpuree erdoorheen.