Whirlpool GBD279 User Manual

■

Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes 
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.

■

Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique 
(sur certains modèles) pour déterminer le degré de cuisson 
des viandes et de la volaille.

L'élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de 
la cavité du four, et, assisté par le ventilateur de convection, il 
fournit un chauffage équilibré et efficace.

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire 
des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur 
plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles 
pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le 
four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types 
différents d’aliments, s’assurer de choisir des recettes 
nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace 
d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois 
du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les 
éléments de gril, de cuisson et de convection chauffent tous la 
cavité du four. Après le préchauffage, l’élément de convection et 
l’élément de cuisson au four s’allument et s’éteignent par 
intermittence pour maintenir la température du four et le 
ventilateur fait constamment circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par 
convection ou le préchauffage, l'élément de convection et de gril 
et le ventilateur s’éteindront immédiatement. Ils se remettent en 
marche lorsqu'on referme la porte.

■

Réduire la température recommandée dans la recette de 
25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être 
réduite.

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles d’après 
la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de 
cuisson”. Lors de l’utilisation de deux grilles, placer aux positions 
de grille 2 et 4. Lors de l'utilisation des trois grilles, placer aux 
positions 1, 3 et 5.

1. Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par 

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température autre que 300°F (150°C). La température 
de cuisson au four par convection peut être réglée entre 
170°F et 500°F (77°C et 260°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo” apparaîtra sur l’afficheur du four inférieur si la 
température du four est au-dessous de 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), 
l’afficheur du four indiquera l’augmentation de la température 
du four par tranches de 5°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore 
(si activé) sera entendu.

3. Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation arrêt) lorsque la 

cuisson est terminée. 

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les 
viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des 
quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par 
convection, les éléments de cuisson et de gril s'allument et 
s'éteignent par intermittence pour maintenir le four à température 
constante, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud de 
façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, 
l'élément du gril et le ventilateur s'éteignent immédiatement et 
l'élément de cuisson s'éteint au bout de 2 minutes. Ils se 
rallumeront une fois la porte fermée.

■

Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut 
aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué 
à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de 
cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y 
placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d’utiliser une grille 
de rôtissage avec l’option de cuisson par convection. Ceci 
permet la libre circulation de l’air tout autour des aliments.  Il est 
possible de commander un ensemble poêle à croustiller/grille de 
rôtissage.  Voir la section “Assistance ou service” pour 
commander. Demander la pièce numéro W10123240.

1. Appuyer sur CONVECTION ROAST (rôtissage par 

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température autre que 300°F (150°C). La température de 
rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 
500°F (77°C et 260°C).

A

C

B

A