Bosch MUM6N10UC Owner's Manual

Abajo usted encontrará una tabla que presenta ejemplos de uso para el brazo de amasar 
y el batidor doble en distintas aplicaciones.

Ejemplos de funcionamiento utilizando el brazo de amasar. La velocidad 1 debe usarse 
para el mezclado inicial y la unión de los ingredientes. Coloque todos los ingredientes en 
el cuenco mezclador, comenzando por los líquidos. La grasa debe ser suave 
(a temperatura ambiente).

Batidor doble Claras de huevo (1)

4

½

–1 min. 

(aprox)

20 huevos 
(aprox.)

Nata batida (1 taza)

3–4

2 min.

6 tazas (aprox.)

Pasteles esponjosos (tudas las recetas), 
3 huevos

Mezclado de todos los ingredientes
Batir
Mezclar con la harina

1
2
1

½

 min.

½

–1 min

1 min.

9 huevos 
(6 capas)

Masa básica para pastel

Mezclado de todos los ingredientes
Batido

1
2

½

 min.

½

–1 min.

3 veces la 
receta básica 
(6 capas)

Batidor doble 
/ brazo de 
amasar

Masa para bizcochos

Grasas, manteca batidas con azúcar, 
utilizando batidor doble o cucharón 
doble
Combinación con harina alternativa-
mente con líquidos, utilizando el 
cucharón doble. 
Agregado de nueces, copos de choco-
late, etc., utilizando el cucharón doble

3

2 o 3

2 min.

½

–1 min.

3 veces la 
receta básica 
(9 docenas de 
bizcochos)

Brazo de 
amasar

Masa de levadura

Combinación de todos los 
ingredientes húmedos
Agregado de harina en porciones

1

2 o 3

½

 min.

6–8 min. 
(aprox)

3 veces la 
receta básica 
(10 cuerpos 
a 1 lb.)