Bosch HIIP054U Manual
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1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety Definitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety Definitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . 2
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Before Using the Appliance for the First Time . . . . . . . . 9
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Before Using the Appliance for the First Time . . . . . . . . 9
Operation - Cooktop. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Cooktop Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Elements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Setting the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
SpeedBoost function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cook time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Panel lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Automatic time limitation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Basic settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cooktop Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Elements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Setting the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
SpeedBoost function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cook time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Panel lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Automatic time limitation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Basic settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Operation - Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Oven Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Before Using the Oven for the First Time . . . . . . . . . . 16
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Setting the Cooking Mode and Temperature . . . . . . . . 17
Heating time limitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Probe (some models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Panel Lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Settings Menu Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Oven Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Before Using the Oven for the First Time . . . . . . . . . . 16
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Setting the Cooking Mode and Temperature . . . . . . . . 17
Heating time limitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Probe (some models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Panel Lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Settings Menu Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Operation - Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
About the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
About the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Getting the Most Out of Your Cooktop . . . . . . . . . . 24
Getting the Most Out of Your Oven . . . . . . . . . . . . . 25
Cooking modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cooking modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Getting the Most Out of Your Warming Drawer . . . 30
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cleaning the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cooktop Care Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cleaning the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Self Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Oven Cleaning Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Cleaning the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Oven Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Removing the Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Removing the Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Replacing the Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Cleaning the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cooktop Care Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cleaning the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Self Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Oven Cleaning Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Cleaning the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Oven Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Removing the Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Removing the Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Replacing the Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
How to obtain Service or parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Self Help . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Use these suggestions before calling for service
to avoid service charges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
How to obtain Service or parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Self Help . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Use these suggestions before calling for service
to avoid service charges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Statement of Limited Product Warranty . . . . . . . . . 44
Cooking Charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46