Bosch B36BT830NS Use & Care Manual

Si decide congelar usted mismo los alimentos, utilice 

únicamente alimentos frescos y en perfectas 

condiciones.
Blanquear (escaldar) las verduras antes de su 

congelación a fin de que su sabor, aroma o color no se 

deteriore, ni pierdan tampoco su valor nutritivo. Las 

berenjenas, los calabacines y espárragos no hay que 

escaldarlos.
Más detalles sobre este método podrán hallarse en 

cualquier libro o manual de cocina que trate los 

aspectos de la congelación de alimentos y en donde 

se describa el método del blanqueado.
Nota:

Procurar que los alimentos congelados que ya hubiera 

en el congelador no entren en contacto con los 

alimentos frescos que se desean congelar.

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Alimentos adecuados para la congelación: 

Pan y bollería, pescado y marisco, carne, caza, aves, 

verduras y hortalizas, frutas, hierbas aromáticas, 

huevos sin cáscara, productos lácteos tales como 

queso, mantequilla y requesón, platos cocinados y 

restos de comidas como por ejemplo sopas, 

potajes, carnes o pescados cocinados, platos de 

patatas, gratinados y platos dulces.

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Alimentos que no deben congelarse: 

Verduras que se consumen normalmente crudas, 

como por ejemplo lechugas o rabanitos, huevos en 

su cáscara, uvas, manzanas enteras, peras y 

melocotones, huevos duros, yogur, leche agria, nata 

fresca acidulada, crema fresca y mayonesa.

Envasar los alimentos herméticamente para que no se 

deshidraten o pierdan su sabor.
1. Introducir los alimentos en la envoltura prevista 

a dicho efecto.

2. Eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase.
3. Cerrarlo herméticamente.
4. Marcar los envases, indicando su contenido y la 

fecha de congelación.

Láminas de plástico, bolsitas y láminas de polietileno, 

papel de aluminio, cajitas y envases específicos para 

la congelación de alimentos. 

Todos estos productos y materiales se pueden adquirir 

en la mayoría de los supermercados, grandes 

almacenes o en el comercio especializado.
Materiales no apropiados para el envasado de los 

Papel de empaquetar, papel apergaminado, celofán, 

bolsas de la basura y bolsitas de plástico de la compra 

ya usadas.
Materiales apropiados para el cierre de los envases:

Gomitas, clips de plástico, bramante, cinta adhesiva 

incongelable, etc.
Las bolsitas o láminas de plástico de polietileno se 

pueden termosellar con una soldadora de plásticos.

Depende de las características y naturaleza específica 

de los alimentos que se desean congelar.
A una temperatura de 0 °F (-18 °C):

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El pescado, el embutido y los platos cocinados, así 

como el pan y la bollería:
hasta 6 meses

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El queso, las aves y la carne:
hasta 8 meses

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La fruta y verdura:
hasta 12 meses