Thermador PRD364NLGU Owner's Manual

English 18

Cocoa 

MED – heat milk, cover 

SIM – finish heating 

XLO – keep warm, cover* 

French Toast, 
Pancakes, Grilled 
Sandwiches 

MED – preheat skillet 

SIM to MED – cook 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Melting

SIM – to start melting 

Allow 5 – 10 minutes to melt 

Cornmeal, Grits, 
Oatmeal 

HI – cover, bring water to a 
boil, add cereal 

SIM to MED – finish 
cooking according to 
package directions 

Same as for Standard STAR 
Burners 
XLO – to hold, cover* 

Melting 

XLO – may be stirred to 
hasten melting

XLO – allow 10 – 15 minutes to 
melt
XLO – to hold* 

Candy 

SIM to MED – cook 
following recipe 

SIM to MED 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Pudding and Pie Filling 
Mix 

SIM to MED SIM 

–

 cook 

according to package 
directions 

SIM 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Pudding 

SIM to MED SIM – bring milk 
to a boil 

SIM 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Cooked in Shell 

– 

cover eggs with 

water, add lid, bring to boil

 

XLO – cook 3 – 4 minutes for 
soft cooked; or 15 – 20 minutes 
for hard cooked 

Fried, Scrambled 

SIM to MED – melt butter, 
add eggs 

SIM finish cooking 

Same as for Standard STAR 
Burners 
XLO – to hold for a short 
period* 

Poached

HI – bring water to the 
boiling point, add eggs

SIM to MED – finish 
heating 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Bacon, Sausage Patties 

MED HI – until meat starts to 
sizzle 

SIM to MED – finish 
cooking 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Braising: Swiss Steak, 
Pot Roast, Stew Meat 

MED HI – melt fat, then 
brown on MED HI, add 
liquid, cover 

XLO – Simmer until tender

Quick Frying: Breakfast 
Steaks 

MED HI – preheat skillet 

MED HI – fry quickly 

Same as for Standard STAR 
Burners 

Frying: Chicken 

MED HI – heat oil, then 
brown on MED 

SIM – cover, finish cooking  Same as for Standard STAR 

Burners

Deep Frying: Shrimp 

MED HI – heat oil 

MED to MED HI – to 
maintain temperature 

Same as for Standard STAR 
Burners

Pan Frying: Lamb 
Chops, Thin Steaks, 
Hamburgers, Link 
Sausage 

MED HI – preheat skillet 

MED – brown meat 

Same as for Standard Burners
XLO – to hold

* These foods should be stirred occasionally.