Summit SBC590 Instruction Manual

6 

 

If your beer cooler seems unsteady or you would like the door to close more easily, you can 
use the four leveling legs to adjust the tilt of the unit.  

Be sure that the unit is in its final position when making adjustments to the tilt, and that it is 
plugged into a grounded 3-prong outlet.  

WARNING: 

  

  

 

 

 

 

 
•  Turning a leveling leg to the right will lower the appliance toward the position of the leg. 

Likewise, turning to the left will raise the unit away from the leg.  

•  Several turns of the leveling legs may be required before the  tilt of the appliance is 

properly adjusted.  

•  Turning both front legs the same amount to the left will tilt the beer cooler to the rear. This 

adjustment makes it easier for the door to close. 

NOTE: It is easier to adjust the leveling legs if someone else pushes against the top of the 

appliance to take the weight off the legs.  

 

1.  Slide the gasket over the wing nut on the bottom of draft arm assembly beer tubes.  Slide 

gasket up beer tubes to draft arm base. 

2.  Push the wing nut on the beer tube of the draft arm assembly through the hole in the top of 

the cabinet until the draft arm is resting on cabinet top. 

3.  Align holes in draft arm base with holes in gasket and pilot holes in cabinet, then secure the 

guard rail to the cabinet top. 

The SBC590 beer cooler comes with a double tap and will accommodate two “Sixth Barrel” 
kegs, also known as “sixtels” or “logs”. Each sixtel has a height of 23-3/8” and a diameter of  
9-1/4”, and hold 5.16 gallons of beer. Two Cornelius (“Corny”) kegs will also fit. The SBC590 will 
not hold a half barrel or quarter barrel, although it can take one “Slim Quarter” barrel. 

The Sankey type keg tappers supplied with the beer cooler are the most widely used in the United 
States.  However, other types of keg tappers can be used.  Before installing a keg tapper, check 
with your beer distributor to make sure that the Sankey type keg tapper can be used.