COYOTE CCX3NG Manual

 

 

 

16 

1.  Attach  Motor  Bracket  Assembly  to  the  side  of  the  barbecue  frame  (can  be  mounted  on             

either left or the right side of the frame) using two screws and two nuts. 

2.  Insert Rotisserie Motor onto Motor Bracket Assembly. 

3.  Assemble Key Washer, Counter-balance and handle to Spit Rod. Slide Shaft Collar with long end 

towards handle. 

4.  Slide Prong Forks with the prongs facing away from the handle onto the Spit Rod. Place food on 

to Spit Rod and secure with the second Prong Forks. Secure with thumbscrews. Place Spit Rod 
assembly  and  position  into  Motor.  Secure  position  with  thumbscrew.  It  may  be  necessary  to 
secure any loose portions with butcher's string. Never use nylon or plastic string as it will melt 
and ruin the food. 

5.  Once the food is secured, place the sharp end of the Spit Rod onto the motor, and then rest 

the Spit Rod on the supports at either side of the grill. 

6.  Ensure that all Bolts are tightened securely. 

7.  When the rotisserie is being operated exclusively, it is strongly recommended that a pan be 

placed  on  the  grilling  grids,  beneath  the  food  to  catch  the meat  drippings. This  will  prevent 
excessive build up of drippings on the grids and facilitate cleaning. 

a)  If your food is large and a pan will not fit on top of the grates, you can remove the cooking 

grates and place your pan directly on the flavorizers. 

i. 

The center of your spit rod to the top of the hood, equals the same distance from the 
spit rod to the top of the flavorizers. 

Close hood carefully and align Motor Bracket and Shaft  Mounting Bracket so that Rotisserie 

Rod is in between the hood openings. 

 

 

 

1 

1 

110V Motor 

1 

1 

110V Motor 

2 

1 

Motor Bracket 

3 

1 

Spit Rod 

4 

2 

Shaft Collar 

5 

2 

4-Prong Fork 

6 

1 

Handle 

7 

1 

Counterbalance 

8 

2 

Screw 

9 

2 

Hexagonal Head Screw 

• 

The rotisserie motor is equipped with a three-prong grounding plug for your protection against 
electric  shock.  This  plug  must  be  inserted  directly  into  a  properly  grounded  three-prong 
receptacle. Do not cut or remove the grounding prong from this plug. 

• 

The  rotisserie motor must  be  electrically  grounded  in  accordance  with  local  codes  or,  in  the 
absence of local codes, in accordance with the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70-1990 
or Canadian Electrical Code, CSA C22.1. 

• 

Do  not  use  an  extension  cord  to  supply  power  to  your  grill.  Such  use  may  result  in  fire, 
electrical shock or other personal injury. Do not install a fuse in the neutral or ground circuit. A 
fuse in the neutral or ground circuit may result in an electrical shock hazard. Do not ground this 
appliance to a gas supply pipe or hot water pipe.