Monogram ZDP304NPSS Manual

58

Observez la flamme et non pas le bouton lorsque
vous augmentez ou réduisez la puissance.

La taille de la flamme sur un brûleur à gaz doit
correspondre à l’ustensile que vous utilisez.

POUR MANIPULER EN TOUTE SÉCURITÉ
L’USTENSILE, NE LAISSEZ JAMAIS LA FLAMME
DÉPASSER LES BORDS DE L’USTENSILE. 
Les flammes dépassant les bords de l’ustensile 
ne réchaufferont pas vos aliments plus
rapidement et peuvent être dangereuses.

Pour davantage de stabilité, il est recommandé
d’utiliser des ustensiles dont le diamètre
minimum est de 15 cm (6 po). Pour les
paramètres HI et X-HI, utilisez un diamètre 
plus important.

Cuisson en surface

Les grilles des brûleurs ont été spécialement
conçues pour être utilisées sur deux faces. 
La face plate convient aux ustensiles à fond plat
(marmites, casseroles, poêles à frire et woks 
à fond plat), alors que le côté wok est conçu
pour maintenir toute une variété de woks 
à fond bombé sans avoir à utiliser un support 
en anneau.

Le brûleur frontal situé au centre est
recommandé pour cuisiner à l’aide d’un wok 
sur les cuisinières à 6 brûleurs de 36 po (91 cm) 
et de 48 po (121 cm).

Pour utiliser 

la grille adéquate et que le wok soit adapté 
à la taille de la flamme, celui-ci doit mesurer
entre 30 cm (12 po) et 36 cm (14 po) de diamètre.

Face du wok 

Face plate