Monogram ZDP304NPSS Manual

Levée

La fonction test maintient un environnement
chaud utile pour la pâte levée à la levure.

1. Tournez le bouton de sélection de mode sur

PROOF. L’écran affichera le message « PrF ».
Le mode PROOF (Levée) ne fonctionnera pas
lorsque la temperature du four est supérieure 
à 125°F (51°C). Le message « too hot » 
(trop chaud) défilera sur l’écran. Laissez 
le four refroidir.

Pour des résultats optimaux, placez un chiffon 
ou un film cellophane lubrifié sur la pâte.

Utilisez la position de cuisson B ou C dans 
le grand four. Utilisez la position B dans le petit.

La fonction test fournit automatiquement 
la température optimale pour le processus 
de test, le bouton Température n’affecte pas 
la température de test.

Les lampes du four s’éteignent et se rallument
successivement afin de maintenir la température
de test optimale jusqu’à ce que le bouton 
de sélection de mode soit placé sur OFF.

• Afin de ne pas baisser la température de test 

et de prolonger la durée de test, n’ouvrez pas 
la porte si cela ne s’avère pas nécessaire.

• Vérifiez les aliments à base de pain

suffisamment tôt pour éviter une levée
excessive.

2. Une fois la fermentation terminée, tournez 

le bouton de sélection de mode sur OFF.

N’utilisez pas

le mode levée pour réchauffer des plats ou 
les maintenir au chaud. La température de levée
n’est pas suffisamment élevée pour garder 
les plats au chaud.

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