Bosch B30BB830SS Operating Guide

Si decide congelar usted mismo los alimentos, utilice 

únicamente alimentos frescos y en perfectas 

condiciones.
Blanquear (escaldar) las verduras antes de su 

congelación a fin de que su sabor, aroma o color no se 

deteriore, ni pierdan tampoco su valor nutritivo. Las 

berenjenas, los calabacines y espárragos no hay que 

escaldarlos.
Más detalles sobre este método podrán hallarse en 

cualquier libro o manual de cocina que trate los 

aspectos de la congelación de alimentos y en donde 

se describa el método del blanqueado.
Nota:

Procurar que los alimentos congelados que ya hubiera 

en el congelador no entren en contacto con los 

alimentos frescos que se desean congelar.

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Alimentos adecuados para la congelación: 

Pan y bollería, pescado y marisco, carne, caza, aves, 

verduras y hortalizas, frutas, hierbas aromáticas, 

huevos sin cáscara, productos lácteos tales como 

queso, mantequilla y requesón, platos cocinados y 

restos de comidas como por ejemplo sopas, 

potajes, carnes o pescados cocinados, platos de 

patatas, gratinados y platos dulces.

■

Alimentos que no deben congelarse: 

Verduras que se consumen normalmente crudas, 

como por ejemplo lechugas o rabanitos, huevos en 

su cáscara, uvas, manzanas enteras, peras y 

melocotones, huevos duros, yogur, leche agria, nata 

fresca acidulada, crema fresca y mayonesa.

Envasar los alimentos herméticamente para que no se 

deshidraten o pierdan su sabor.
1. Introducir los alimentos en la envoltura prevista 

a dicho efecto.

2. Eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase.
3. Cerrarlo herméticamente.
4. Marcar los envases, indicando su contenido y la 

fecha de congelación.

Láminas de plástico, bolsitas y láminas de polietileno, 

papel de aluminio, cajitas y envases específicos para 

la congelación de alimentos. 

Todos estos productos y materiales se pueden adquirir 

en la mayoría de los supermercados, grandes 

almacenes o en el comercio especializado.
Materiales no apropiados para el envasado de los 

Papel de empaquetar, papel apergaminado, celofán, 

bolsas de la basura y bolsitas de plástico de la compra 

ya usadas.
Materiales apropiados para el cierre de los envases:

Gomitas, clips de plástico, bramante, cinta adhesiva 

incongelable, etc.
Las bolsitas o láminas de plástico de polietileno se 

pueden termosellar con una soldadora de plásticos.

Depende de las características y naturaleza específica 

de los alimentos que se desean congelar.
A una temperatura de 0 °F:

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El pescado, el embutido y los platos cocinados, así 

como el pan y la bollería:

hasta 6 meses

■

El queso, las aves y la carne:

hasta 8 meses

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La fruta y verdura:

hasta 12 meses

Para que los alimentos conserven su valor nutritivo, 

vitaminas y buen aspecto hay que congelar el centro lo 

más rápidamente posible.
Con objeto de evitar que se produzca un aumento 

indeseado de la temperatura interior del aparato al 

colocar alimentos frescos en el compartimento de 

congelación, deberá activarse la función de 

supercongelación varias horas antes de introducir los 

alimentos en el aparato. Normalmente basta con 4–

6 horas. Para usar la máxima capacidad de 

congelación del aparato, la función de 

supercongelación deberá permanecer activada durante 

24 horas.
Una vez pasadas 48 horas, el aparato conmuta 

automáticamente a la temperatura ajustada con 

anterioridad a la activación de la supercongelación.

Pulsar la tecla «supercongelación».
En la pantalla de visualización se muestra el 

símbolo SUPER¾ y el compartimento para el que se 

ha seleccionado la función.

Pulsar la tecla «supercongelación».