KitchenAid 4KFP720 User Manual
66
355 mL (1
1
⁄
2
tasse) de farine
tout usage
2 mL (
1
⁄
2
c. à thé) de sucre
2 mL (
1
⁄
2
c. à thé) de sel
60 mL (
1
⁄
4
tasse) de lait
60 mL (
1
⁄
4
tasse) d’eau
30 mL (2 c. à soupe)
d’huile d’olive
7 mL (1
1
⁄
2
c. à thé) de levure
sèche active
Semoule de maïs
Mettez la lame polyvalente dans le bol à préparation.
Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Faites tourner le
robot pour mélanger, pendant 4 à 5 secondes.
Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Faites tourner le
robot pour mélanger, pendant 4 à 5 secondes.
Combinez le lait, l’eau et l’huile dans une petite
casserole. Faites chauffer à feu moyen-doux jusqu’à
ce que le tout soit chaud (40,5-46,1 °C [105-115 °F]).
Retirez du feu ; saupoudrez la levure à la surface.
Remuez pour dissoudre la levure.
casserole. Faites chauffer à feu moyen-doux jusqu’à
ce que le tout soit chaud (40,5-46,1 °C [105-115 °F]).
Retirez du feu ; saupoudrez la levure à la surface.
Remuez pour dissoudre la levure.
Pendant que le robot tourne, ajoutez lentement le
mélange de levure par la goulotte jusqu’à ce que la
pâte forme une boule, pendant 5 à 20 secondes. La
pâte sera légèrement collante.
mélange de levure par la goulotte jusqu’à ce que la
pâte forme une boule, pendant 5 à 20 secondes. La
pâte sera légèrement collante.
Mettez la pâte dans un bol graissé. Couvrez et
laissez reposer pendant 30 minutes.
laissez reposer pendant 30 minutes.
Graissez un moule à pizza ou une plaque à
pâtisserie. Saupoudrez de semoule de maïs. Étendez
la pâte dans le moule de façon à former un cercle
de 30,5 cm (12 po). Ajoutez la garniture. Faites
cuire à 218 °C (425 °F) pendant 20 à 30 minutes ou
selon les directives de la recette, jusqu’à ce que les
bords de la pâte soit dorés.
pâtisserie. Saupoudrez de semoule de maïs. Étendez
la pâte dans le moule de façon à former un cercle
de 30,5 cm (12 po). Ajoutez la garniture. Faites
cuire à 218 °C (425 °F) pendant 20 à 30 minutes ou
selon les directives de la recette, jusqu’à ce que les
bords de la pâte soit dorés.
Donne : 1 croûte de pizza (6 portions).
Par portion : Environ 160 calories, 4 g de protéines,
25 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
1 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol,
200 mg de sodium.
25 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
1 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol,
200 mg de sodium.
Pâte à pizza