Taylor 428 User Manual
Model 428
Table of Contents
Table of Contents
Section 1
To the Installer
1
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Section 2
To the Operator
4
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Section 3
Safety
5
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Section 4
Operator Parts Identification
7
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Model 428
7
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Beater Door Assembly With Standard Door (No Prime Plug)
8
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Beater Door Assembly With Self- Closing/Prime Plug Door
10
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Section 5
Important: To the Operator
13
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Section 6
Operating Procedures
15
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Assembly
15
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Sanitizing
22
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Priming the Freezing Cylinder
23
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Closing Procedure
24
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Draining Product From The Freezing Cylinder
24
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Rinsing
25
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Cleaning
25
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Disassembly
26
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Brush Cleaning
26
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Section 7
Important: Operator Checklist
27
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During Cleaning and Sanitizing:
27
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Troubleshooting Bacterial Count:
27
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Regular Maintenance Checks:
27
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Winter Storage
28
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Section 8
Troubleshooting Guide
29
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Section 9
Parts Replacement Schedule
31
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