KitchenAid KEWD175 User Manual

The rack accompanying your warming drawer can be used in 
2 different positions, high and low. The rack will fit from front to 
back or side to side.

NOTE: When placing the rack front to back, the warming drawer 
must be fully opened.

This position raises the oven-safe container ½" (1.27 cm) from 
the bottom of the drawer.

This position lets you stack items in the drawer.

The warming drawer comes with oven-safe pans with lids that fit 
conveniently inside the drawer. On 30" (76 cm) models, the 
warming drawer comes with 3 pans. On 27" (68 cm) models, the 
warming drawer comes with 2 pans.

When using the pans, make sure the pan support is properly 
installed in the locator notch before inserting pans. When not 
using the pans, place the support in the storage notch.

Different foods require different settings in order to maintain the 
ideal serving temperature. Use the following chart as a guide.

*All foods should be covered, except those marked with an 

asterisk (*).

B

A

Bacon*

HI

Beef, medium and well-done

HI

Bread, hard rolls

LO

Bread, soft rolls

LO

Casseroles

HI

Coffee cake, pastries

LO

Cooked cereal

MED

Eggs

MED

Fish, Seafood (No breading)

MED

Fish, Seafood (Breaded)*

MED

Fried foods

HI

Gravy, Cream Sauces

HI

Ham

MED

Hors d’oeuvres (soft)

HI

Hors d’oeuvres (crisp)

HI

Lamb

MED

Pancakes, waffles*

MED

Pies, custard

MED

Pies, single crust

LO

Pies, double crust

LO

Pizza

HI

Pork

MED

Potatoes, baked

HI

Potatoes, mashed

MED

Poultry

HI

Quiche

MED

Vegetables

MED