Bosch HBN34 User Manual
Español 29
Cuadro para Pie (Pay)
Pizza
Use el modo Pizza para pizza fresca o congelada.
Consejos: •
Para una corteza crujiente, coloque la pizza directamente sobre la rejilla.
•
Para una corteza blanda, use bandeja para pizza.
•
Al elevar masa, unte la masa con aceite de oliva y cubra el bol herméticamente
con un plástico para prevenir la formación de costras.
con un plástico para prevenir la formación de costras.
•
Esparza harina de maíz sobre la bandeja para pizza para que no se pegue.
•
Si se usa una pala para pizza, esparza harina de maíz sobre la pala para
facilitar el traslado de la masa a la bandeja.
facilitar el traslado de la masa a la bandeja.
•
Si se utiliza masa para pizza casera precocinada, pinche la masa con un
tenedor antes de hornearla.
tenedor antes de hornearla.
•
Si se utiliza una bandeja para pizza, elija una bandeja perforada y oscura para
obtener una corteza más crujiente, y una bandeja no perforada para una
corteza blanda.
obtener una corteza más crujiente, y una bandeja no perforada para una
corteza blanda.
•
Precaliente las piedras para horneado mientras se calienta el horno.
•
Hornee las pizzas caseras en la posición de rejilla 2, en el centro de la rejilla.
•
Siga las indicaciones del fabricante para cocinar pizza congelada.
•
El ventilador de convección se enciende y apaga cíclicamente en el modo
Pizza.
Pizza.
Alimento
Rejilla
Temperatura
Tiempo
Pay de frutas con 2
cortezas
recién preparado
congelado
cortezas
recién preparado
congelado
2
3
3
375
375
375
45–60
75–85
75–85
Pay de natilla
recién preparado
recién preparado
2
425
350
350
12–15
35–48
35–48
Base para pay
recién preparada
recién preparada
2
475
8–12
Pay con cobertura de
merengue
recién preparado
merengue
recién preparado
2
350
12–18
Pay de nueces
recién preparado
recién preparado
2
350
45–60
á
En el modo Pizza el calor de los elementos superior e inferior
circula en todo el horno mediante el ventilador de convección.
circula en todo el horno mediante el ventilador de convección.