Vulcan-Hart EV48S User Manuals

Table of Contents

• GENERAL

  5
• FIELD INSTALLABLE ACCESSORIES

  5
• INSTALLATION

  6
• Unpacking

  6
• Location

  7
• Installation Codes and Standards

  7
• Assembly

  7
• Electrical Connections

  9
• Leveling

  9
• Accessory Bullnose Installation

  9
• OPERATION

  11
• Controls

  11
• Before First Use

  12
• French Plates

  12
• Griddle

  13
• Oven

  14
• Power Outage

  14
• Cleaning

  14
• MAINTENANCE

  16
• Service and Parts Information

  16
• ELECTRICAL CONNECTION INFROMATION

  17
• NOTES

  23
• CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES DE RESTAURANTS

  3
• GÉNÉRALITÉS

  5
• ACCESSOIRES À INSTALLER SUR LES LIEUX

  5
• INSTALLATION

  6
• Déballage

  6
• Emplacement

  7
• Codes d’installation et normes

  7
• Assemblage

  7
• Raccordements électriques

  9
• Nivelage

  9
• Installation du rebord avant à chanfrein arrondi

  9
• FONCTIONNEMENT

  11
• Commandes

  11
• Avant la première utilisation

  12
• Feux de type français

  12
• Grils lisses

  13
• Four

  14
• Panne de courant

  14
• Nettoyage

  14
• ENTRETIEN

  16
• Service de l’entretien et pièces de rechange

  16
• SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES

  17
• NOTES

  23