Capresso 121 Manual De Usuario

selector switch back to the spout 
symbol. 

If you clean the frother immediately
after frothing, it will be faster and eas-
ier than at a later time, when the milk
has hardened around the tip.

a. Immediately after you stop steam-

    ing or frothing, set the milk pitcher 
    aside and hold the bottom of the 
    coffee scoop against the tip of the 
    frother. 

b. Turn the selector switch to the 

    steam symbol for two seconds. 
    Steam will come out of the small 
    side holes. 

c. Turn the selector switch back to the 

  spout symbol. Repeat once or twice.
  This will push out any milk which 

    might have accumulated in the 
    frother. 

d. Now move the cylinder up and 

    wipe it clean with a small sponge or 

  wet cloth.

Taking The Frother Apart
Periodically take the frother apart and
clean thoroughly. 
• Loosen the tip of the frother with a 

  coin and then unscrew the tip (see 
  fig. 10a). 

• Pull the tip out of the cylinder (see 

  fig. 10b). 

• Clean the steam hole and the two 

  side holes. Make sure all holes are 
  free of milk deposits. If hardened 
  milk sits in these holes, use a tooth
  pick or a paper clip to push out the 
  milk deposits. 

• Replace the frother and screw on 

  finger tight. 

14. HOT WATER SETTING
When you turn the selector switch to
the hot water setting (see fig. 12 a) 
and turn the pump button on, hot
water will be released through the
frother immediately. This feature can
be used to make a quick cup of tea,

instant hot chocolate, cafe americano
or simply get some hot water. When
finished, turn off of the pump button
first. Then turn the selector switch
back to the spout symbol (fig. 12). 

15. CARE AND MAINTENANCE
Your Capresso "Ultima" requires less
care than most traditional espresso
pump machines. If you follow the in-
structions below you will prolong the
life of the machine for many years.

15.1 REMOVING USED COFFEE
The red indicator light (see fig. 1.1;
#6c) will come on in the following situ-
ations:
• When it is time to empty the used 

  coffee container (fig. 1.3; #10c) or

• Whenever the tray is pulled out or 

  not inserted properly.

a. Remove the tray (fig. 13) and 

  remove the three loose parts (over

    flow indicator, grid and used coffee 
    container).

b. Now empty and clean the used 

    coffee container. 

c. Remove any water from the tray 

    and clean the tray. 

d. Place all the parts back into the 

    tray and insert tray back into the 
    machine. 

Now the red indicator light will turn off.

Caution: The red indicator light will
not interrupt any operations of the ma-
chine. Therefore, if you do not empty
the used coffee container and con-
tinue to make coffee beverages, used
coffee will spill into the inner parts of
the machine eventually blocking the
carousel. Also, if the tray is not in-
serted and you make coffee, water
and used coffee will be discarded into
the open area inside the machine
creating a big mess!

Attention: The tray can only be pulled
out when the coffee spout is moved all
the way up (see fig. 13).

8.