Thermador POD301J Manual De Usuario

34

Pork
Ham Slice 1/2-

inch thick

Broil

High

5

160° F

Side 1: 4-5 

Side 2: 3-4

No

none

Loin Roast, 1 1/2-

3 lbs.

Convection 

Roast

350° F

2

Medium, 

160° F

19-36 min./lb.

No

10-15 min.

Loin Roast, 3-6 

lbs.

Convection 

Roast

350° F

2

Medium, 

160° F

14-23 min./lb.

No

10-15 min.

Chops, 1-inch 

thick

Broil

Medium

4

Medium, 

160° F

Side 1: 8-10 

Side 2: 8-9

No

none

Chops, 1 1/2-inch 

thick

Convection 

Broil

High

4

Medium, 

160° F

Side 1: 9-11 

Side 2: 8-10

No

none

Sausage, Fresh

Broil

High

4

170° F

Side 1: 3-5 

Side 2: 2-4

No

none

Tenderloin, 2-3 

lbs.

Convection 

Roast

425° F

3

Medium, 

160° F

18-28 min./lb.

No

5-10 min.

Poultry
Chicken
Bone-in Breasts

Convection 

Broil

450°F

3

170°F

Side 1: 18-22 

Side 2: 17-20

No

none

Bone-in Thighs

Broil

Low

3

180°F in 

thigh

Side 1: 14-15 

Side 2: 12-13

No

none

Whole. 3.5-8 lbs.

Convection 

Roast

375°F

2

180°F in 

thigh

13-20 min./lb.

No

none

Cornish Game 

Hens, 1-1 1/2 lbs.

Convection 

Roast

350°F

2

180°F in 

thigh

45-75 min. total 

time

No

none

Turkey
Breast, 4-8 lbs.

Convection 

Roast

325°F

2

170°F

19-23 min. /lb. No

15-20 min. 

for easy 

carving

Unstuffed,  12-19 

lbs.

Convection 

Roast

325°F

1

180°F in 

thigh

9-14 min./lb.

Foil to 

prevent 

over-

brown-

ing

15-20 min. 

for easy 

carving

Unstuffed,  20-25 

lbs.

Convection 

Roast

325°F

1

180°F in 

thigh

6-12 min./lb.

Foil to 

prevent 

over-

brown-

ing

15-20 min. 

for easy 

carving

Seafood
Fish Filets,   3/4-1-

inch thick

Broil

Low

3

145°F

11-15 min.

No

none

Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat.
Stuffed turkey requires additional roasting time. The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165° F.

Note:: Internal food temperatures are USDA recommended temperatures as measured by a digital cooking thermom-

eter.