Tricity Bendix SIE 250 Manual De Usuario

17

The oven temperatures are intended as a guide only. It may be necessary to increase or decrease the
temperatures by 10°C to suit individual preferences and requirements.

Shelf positions are counted from the bottom of the oven.

FAN OVEN

FOOD

SHELF

POSITION

COOKING

TEMP (°C)

APPROXIMATE

COOK TIME (m)

Biscuits
Bread
Bread rolls/buns
Cakes:

Small & Queen

Shelf

180-190
200-220
200-220
160-170

10 - 20
25 - 30
15 - 20
18 - 25

Sponges

160-170

18 - 20

Victoria Sandwich

positions

160-170

18 - 25

Madeira

140-150

1¼ - 1½h

Rich Fruit

130-140

2¼ - 2½h

Christmas

are not

130-140

3 – 4½h

depends on size

Gingerbread

140-150

1¼ - 1½h

Meringues

critical

80-100

2½ - 3h

Flapjack

170-180

25 - 30

Shortbread

130-140

45 - 65

Casseroles:

Beef/lamb

but ensure

140-160

2½ - 3h

Chicken

180-190

1¼-1½ h

Convenience Foods

Follow manufacturer’s instructions

Fish

that oven

170-190

20 - 30

Fish Pie (Potato Topped)

190-200

20 - 25

Fruit Pies, Crumbles

190-200

40 - 50

Milk Puddings

130-140

1½ - 2h

Pasta Lasagne etc.

shelves are

190-200

40 - 45

Pastry:

Choux

190-200

30 - 35

Eclairs, Profiteroles

170-180

20 - 30

Flaky/Puff Pies

evenly

210-220

25 - 40

Shortcrust

Mince Pies

190-200

15 - 20

Meat Pies

190-210

25 - 35

Quiche, Tarts, Flans

spaced

180-210

25 - 45

Patés and Terrines

150-160

1 – 1½h

Roasting Meat, Poultry

160-180

See roasting chart

Scones

when more

210-220

8 - 12

Shepherd’s Pie

190-200

30 - 40

Soufflés

170-180

20 - 30

Vegetables:

Baked Jacket

than one is

180-190

1 – 1½h

Roast Potatoes

180-190

1 – 1½h

Stuffed Marrow

180-190

30 - 35

Stuffed Tomatoes

used

180-190

15 - 20

Yorkshire Puddings: Large

210-220

25 - 40

Individual

200-210

15 - 25