Cal Flame LTR50001038 Manual De Usuario

If the information in this manual is not followed 

exactly, a fire or explosion may result causing 

property  damage,  personal  injury  or  loss  of 

life.
Do not store or use gasoline or other flammable 

vapors and liquids in the vicinity of this or any 

other appliance.
Do not store an LP cylinder not connected for 

use in the vicinity of this or any other appliance. 

A fire resulting in serious injury or death may 

occur.
If you are installing a natural gas grill, you are 

responsible  for  ensuring  that  the  natural  gas 

line installed is safe to use. LMS will not be held 

responsible for an improperly installed gas line.

Placement and Location  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 1
Set-Up   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 1
Operation  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 1
Maintenance and Repair  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 2
Storage .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 2
Precautions Regarding Children  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 2

Location of grill enclosure .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 3
Construction materials  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 3
Built-in Dimensions  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 4
Enclosure Ventilation   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 6
Plumbing for Side Burners   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 7
Electrical Supply Requirements  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 7

Installing the Transformer  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 8
Installing Grills in Barbecue Islands   .  .  .  .  .  . 9
Installing the Rotisserie  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 9

Leak Testing Procedure .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 10
LP Gas   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 11
Natural Gas   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 12

Basic Grill Operation  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 13
Grill Controls  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 14
Lighting the Burners  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 15

Heat Distribution on the Cooking Grates  .  . 16
Convection Fan   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 16
Cooking with the Rotisserie  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 17

Sear Zone Infrared Burner  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 18
Pizza Brick Tray  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 18
Smoke Tray   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 18
Rotisserie Basket .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 19
Charcoal Tray .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 19
Griddle Tray  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 20
Pull-Out Cutting Board  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 20

Stainless Steel Care and Cleaning   .  .  .  .  .  .  . 21
Cleaning the Interior of Your Grill  .  .  .  .  .  .  . 22
Covering Your Grill   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 23
Seasonal Cleaning  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 24
Light Bulb Replacement   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 26

Troubleshooting   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 27
Converting from LP to NG  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 29
Installing Sear Zone Burners   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 32
Wiring Diagram  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 33
Replacement Parts   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 34
Limited Warranty .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 36

Copyright 2011-2012 LMS, Inc. All rights reserved. Duplication 

without written consent is strictly prohibited. Cal Flame™ is 

registered trademark.
Due  to  continuous  improvement  programs,  all  models, 

operation,  and/or  specifications  are  subject  to  change 

without prior notice.
LTR50001038, Rev. C 

12/26/11
250-420

 CONTACT INFORMATION
For  customer  service,  please  contact  your  authorized 

dealer immediately. If you need additional information 

and/or assistance, please contact:
LMS Customer Service Department 

1462 East Ninth Street 

Pomona, CA  91766.
Toll Free: 1-800-CAL-SPAS 

Fax: 1-909-629-3890