Hansa FCGW 51001 Integra Manual De Usuario

l

  В духовке готовится мясо порциями более 1 кг. Порции, вес которых меньше, 

рекомендуется готовить на газовых горелках плиты,

l

  При приготовлении пищи на решетке или вертеле на самом низком уровне 

нужно разместить поддон с небольшим количеством воды,

l

  Минимум один раз, на этапе полуготовности,  нужно перевернуть мясо 

на другую сторону, в процессе выпечки время от времени поливать мясо 

выделяющимся соком или горячей соленой водой, поливать мясо холодной 

водой не рекомендуется.

Ростбиф или филе

С кровью 

Разогретая духовка

Сочный

Разогретая духовка

Поджаренный

Разогретая духовка

Жаркое

Жаркое

Шинка

Филе

Цыпленок

Гусь (примерно.2кг)

3

3

3

2

2

2

3

2

2

2

2

2

2

           

250

250

210-230

200-220

200-210

200-210

210-230

200-210

200-220

200-220

220-250

190-200

210-220

           

   нa 1 cm

12-15

15-25

25-30

120-140

90-140

60-90

25-30

90-120

100-120

100-120

50-80

150-180

40-55