Panasonic NN-ST 342 MZPE Manual De Usuario

- Rus-30 -

Курица

Средняя

87°С

12-16

Кусочки курицы

Средняя

87°С

10-12

Индейка

Средняя

87°С

12-18

Утка

Средняя

87°С

12-17

Специи добавляются по желанию, но соль только

после приготовления. Внешний вид блюда можно

улучшить, добавив специальный соус для придания

золотистого цвета, смешанный с тем же

количеством масла. Можно приготовить как

фаршированную, так и нефаршированную птицу.

Свяжите ножки вместе, используя

хлопчатобумажную нитку. Положите на специальное

блюдо  для микроволновой печи. Птицу положите

грудкой вниз, в середине процесса приготовления

переверните её. Накройте вощеной бумагой, чтобы

сок не выплескивался.

Если птица не совсем готова, поместите её снова в

микроволновую печь и установите ещё несколько

минут, задав указанную мощность, и доведите до

готовности.

После приготовления выдержите птицу, накрытую

фольгой, ещё 10-15 минут для выравнивания

температуры внутри готового блюда и завершения

процесса готовки. Если в процессе приготовления

выделяется большое количество сока, периодически

сливайте его. По желанию его можно использовать

для приготовления соуса или подливы.

Птицу с менее нежным мясом следует готовить в

жидкости, например в супе или бульоне из расчёта

1

/

4

стакана на каждые 500 г птицы.

Используйте кулинарный мешочек или закрытую

посуду.Посуда должна иметь достаточную

глубину, чтобы птица не касалась крышки.

При использовании кулинарного мешка готовьте в

соответствии с указаниями на его упаковке. Не

используйте скрепки, чтобы закрыть мешок.

Используйте только нейлоновый шнурок, х/б нить

или отрежьте полоску с верхнего края мешка. По

верхнему краю мешка сделайте шесть разрезов по

2 см.

Установите необходимое время приготовления,

исходя из веса птицы и минимального количества

минут, указанного для 500 г. Установите мощность и

время.

После завершения процесса приготовления

проверьте внутреннюю температуру с помощью

предназначенного специально для микроволновой

печи термометра, поместив его за бедро. Проверьте

температуру с обеих сторон. Термометр не должен

касаться костей, в противном случае показания

будут неверными. Если птица небольшого размера,

термометр невозможно установить правильно. В

этом случае степень готовности определяется по

тому, насколько прозрачен сок, а также по тому,

насколько легко ножка поднимается вверх после

процесса выдержки блюда.

Во время приготовления закрывайте фольгой

ножки, крылышки или рёбра, чтобы эти места не

пересохли и не подгорели. Закрепить фольгу можно

с помощью зубочистки.

Закройте вощёной бумагой или бумажной

салфеткой. Используйте приведённую ниже таблицу

для определения минимального времени

приготовления.

Уложите кусочки птицы вниз кожей и равномерно

распределите внутри плоского блюда.

В середине процесса приготовления переверните

кусочки и перераспределите их. Закройте фольгой

крылышки, ножки и другие выступающие части, если

это.

необходимо.