Neff T 11 B 41 X2 RU Manual De Usuario

22

Αυτός ο πίνακας δημιουργήθηκε για τα εργαστήρια δοκιμών, για να 

διευκολύνει τη δοκιμή των δικών μας συσκευών.
Τα στοιχεία στον πίνακα αναφέρονται στα δικά μας μαγειρικά 

σκεύη Schulte-Ufer (επαγωγικό σετ μαγειρικών σκευών 4 τεμαχίων 

Z9442X0) με τις ακόλουθες διαστάσεις:

■

Κατσαρόλα με λαβή Ø 16 cm, 1,2 λίτρα, για 14,5 cm Ø εστία 

μαγειρέματος μίας ζώνης

■

Κατσαρόλα Ø 16 cm, 1,7 λίτρα, για 14,5 cm Ø´εστία 

μαγειρέματος μίας ζώνης

■

Κατσαρόλα Ø 22 cm, 4,2 λίτρα, για 18 cm Ø ή 17 cm Ø εστία 

μαγειρέματος

■

Τηγάνι Ø 24 cm, για 18 cm Ø ή 17 cm Ø εστία μαγειρέματος

Λιώσιμο της σοκολάτας
Μαγειρικό σκεύος: Κατσαρόλα με λαβή
Κουβερτούρα σοκολάτας (π.χ. Dr. Oetker 

ελαφρώς πικρή, 150 γρ.) πάνω στην 14,5 

cm Ø εστία μαγειρέματος

-

-

-

1.

Όχι

φακών σούπα
Μαγειρικό σκεύος: Κατσαρόλα
Φακές σούπα σύμφωνα με το πρότυπο DIN 

44550 
Αρχική θερμοκρασία: 20 °C
Ποσότητα: 450 γρ. για 14,5 cm Ø εστία 

μαγειρέματος

9

περίπου 2:00 χωρίς ανακάτεμα

Ναι

1.

Ναι

Ποσότητα: 800 γρ. για 18 cm Ø ή 17 cm Ø 

εστία μαγειρέματος

9

περίπου 2:00 χωρίς ανακάτεμα

Ναι

1.

Ναι

Φακές σούπα ως προϊόν κουτιού
Π.χ. τερίνα με φακές και λουκάνικα της 

Erasco: Αρχική θερμοκρασία: 20 °C
Ποσότητα: 500 γρ. για 14,5 cm Ø εστία 

μαγειρέματος

9

περίπου 2:00 

(ανακάτεμα μετά από περίπου 

1:30)

Ναι

1.

Ναι

Ποσότητα: 1000 γρ. για 18 cm Ø ή 17 cm 

Ø εστία μαγειρέματος

9

περίπου 2:30

 (ανακάτεμα μετά από περίπου 

1:30)

Ναι

1.

Ναι

Σιγανό βράσιμο σάλτσας μπεσαμέλ
Μαγειρικό σκεύος: Κατσαρόλα με λαβή
Θερμοκρασία γάλακτος: 7 °C
Συνταγή: 40 γρ. βούτυρο, 40 γρ. αλεύρι, 

0,5 λίτρα γάλα (3,5% ποσοστό λίπους) και 

μια πρέζα αλάτι για 14,5 cm Ø εστία μαγει-

ρέματος

9

 2

περίπου 5:20

Όχι

1

 1, 3

Όχι

1

 Λιώστε το βούτυρο, ανακα-

τέψτε μέσα το αλεύρι και το 

αλάτι και αφήστε το ζεστό 

μείγμα αλευριού για 3 λεπτά

2

 Προσθέστε το γάλα στο ζεστό μείγμα αλευ-

ριού και αναβράστε το μείγμα ανακατεύο-

ντάς το συνεχώς

3

 Αφού αναβράσει η σάλτσα 

μπεσαμέλ, κρατήστε τη για 

ακόμα 2 λεπτά στη βαθμίδα 1, 

ανακατεύοντάς την συνεχώς

Παρασκευή ρυζόγαλου
Μαγειρικό σκεύος: Κατσαρόλα
Θερμοκρασία γάλακτος: 7 °C