Bauknecht BLPM 8110/PT Manual De Usuario

RU130

Вертел используется для равномерного прожаривания крупных кусков мяса и птицы. Сначала нужно 
нанизать на вертел куски мяса; в случае приготовления цыпленка обвяжите его специальной 
бечевкой, пригодной для приготовления продуктов; убедитесь в том, что куски мяса прочно 
насажены на вертел, а затем вставьте вертел в гнездо на передней стенке духовки, оперев при этом 
на соответствующую опору. Для сбора сока, выделяющегося в процессе приготовления, и меньшего 
образования дыма рекомендуется устанавливать на первый уровень поддон для сбора жира, налив 
в него около полулитра воды. У вертела предусмотрена специальная пластиковая ручка, которая 
снимается перед началом приготовления и надевается после окончания приготовления перед 
выниманием вертела из духовки, что позволяет избегать ожогов.

Слегка смазывайте противни для того, чтобы пицца получалась с хрустящей корочкой снизу. 
Раскладывайте нарезанную моцареллу по истечении 2/3 времени приготовления пиццы. 

Прежде чем ставить тесто в духовку, рекомендуется накрыть его влажной тканью. Время подъема 
теста в этом режиме составляет примерно одну треть от времени, которое требуется для подъема 
теста при комнатной температуре (20–25°C). Время, необходимое для подъема теста для пиццы 
весом 1 кг, составляет примерно один час.