Samsung NX58H5650WS Manual De Usuario

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50_ utilisation du four
Levée
La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonflement 
des produits nécessitant une fermentation à la levure.
comment régler le four pour la levée ?
1.  Entrez le mode de levée. 
Appuyez sur la touche Bread Proof (Levée).
2.  Démarrez la fonction Levée. Appuyez sur la touche. La fonction 
de levée fournit automatiquement la température optimale 
pour le processus de levée. Par conséquent, aucun réglage de 
température n’est nécessaire.
3.  Appuyez sur la touche OFF/CLEAR
 
(ARRÊT/EFFACER)) dès que vous 
souhaitez désactiver la fonction de levée.
•  Si vous appuyez sur la touche BREAD PROOF (LEVÉE) alors que la température du four est 
supérieure à 37.7 °C (100 °F), l’indication Hot (Chaud) s’affiche. Pour assurer des résultats 
optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C’est pourquoi, nous vous 
conseillons d’attendre que le four ait refroidi et que l’indication Hot (Chaud) disparaisse de 
l’affichage.
•  Pour éviter de réduire la température du four et d’augmenter le temps de levée, n’ouvrez pas 
la porte du four inutilement.
•  Vérifiez les produits pâtissiers assez rapidement pour éviter qu’ils ne gonflent excessivement.
•  N’utilisez pas le mode de levée pour faire réchauffer des aliments ou les maintenir au chaud. 
La température émise pour la levée n’est pas assez élevée pour réchauffer des aliments à 
une température sûre. Utilisez la fonction de maintien au chaud.
•  Pour de meilleurs résultats, disposez la pâte sur un plat dans le four au niveau 3 ou 4 et 
couvrez-la avec un torchon ou du film plastique. (Le plastique doit être fixé sous le récipient, 
afin qu’il ne soit pas soulevé par la ventilation du four.)
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2017-03-30     3:43:47