Carrier 338 Manual De Usuario
Table of Contents
Models 336, 338 & 339
Table of Contents
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Section 1
To the Installer
1
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Water Connections (Water Cooled Units Only)
1
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Air Cooled Units
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connections
1
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Section 2
To the Operator
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Compressor Warranty Disclaimer
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Section 3
Safety
3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Section 4
Operator Parts Identification
4
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Model 336
4
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Model 338
5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Model 339
6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Three Spout Door
7
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Accessories
8
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Section 5
Important: To the Operator
9
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Symbol Definitions
9
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Power Switch
10
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Indicator Light - “Mix Low”
10
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Mix Refrigeration Button
10
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“Standby”
10
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“Wash”
10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
“Auto”
10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reset Button
10
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Air Tube
11
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Adjustable Draw Handle
11
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Section 6
Operating Procedures
12
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Assembly
12
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Sanitizing
16
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Priming
18
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Closing Procedure
19
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Draining Product From The Freezing Cylinder
19
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rinsing
19
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Cleaning
20
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Disassembly
20
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Brush Cleaning
20
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .