Manualsbrain.com
  1. Manuales
  2. Marcas
  3. Back to Basics
  4. 4500
  5. Manual De Usuario

Back to Basics 4500 Manual De Usuario

Descargar
Página de 24
 
7
R
ECIPES
 
 
PORK SAUSAGE 
10 lbs. 
Pork butts 
5 tbsp. 
Salt 
1 tbsp. 
Ground white pepper 
2 tbsp. 
Rubbed sage 
1 tsp. 
Ginger 
1 tbsp. 
Nutmeg 
2 tsp. 
Thyme 
1 pt. 
Ice water 
 
 
ONION SAUSAGE 
10 lbs. 
Pork butts 
3½ oz. 
Salt 
½ oz. 
Powdered dextrose 
2 oz. 
Finely chopped onions 
1 tbsp. 
Coarse black pepper 
1 tbsp. 
Ground marjoram 
1 pt. 
Ice water 
 
 
ITALIAN SAUSAGE 
10 lbs. 
Pork butts 
5 tbsp. 
Salt 
1 tbsp. 
Cracked fennel seed 
2 tsp. 
Coarse black pepper 
2 tsp. 
Sugar 
3 tsp. 
Crushed hot peppers 
1 tsp. 
Caraway seeds 
1 tbsp. 
Coriander 
1 pt. 
Ice water