Gaggenau VG232214CA Manual De Instrucciónes
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Vigilancia termoeléctrica de la
flama
flama
Para su seguridad, el fogón está provisto de una
vigilancia termoeléctrica de la flama. Este dispositivo
impide que salga el gas en caso de que el quemador
se apague inadver tidamente durante su
funcionamiento (por ejemplo, por una corriente de
aire).
vigilancia termoeléctrica de la flama. Este dispositivo
impide que salga el gas en caso de que el quemador
se apague inadver tidamente durante su
funcionamiento (por ejemplo, por una corriente de
aire).
Si el quemador se apaga inadvertidamente durante su
funcionamiento, gire la maneta de mando hasta la
posición 0 y espere por lo menos 30 segundos antes
de volverlo a encender.
funcionamiento, gire la maneta de mando hasta la
posición 0 y espere por lo menos 30 segundos antes
de volverlo a encender.
Tabla de ajuste y consejos
Consejos para cocer y asar
Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de
la olla, puede se necesario más o menos calor.
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de
la olla, puede se necesario más o menos calor.
Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se
calientan muy rápidamente No deje los productos en
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y
quemar el producto de asar.
calientan muy rápidamente No deje los productos en
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y
quemar el producto de asar.
Los alimentos que precisan una cocción más larga,
los debería preparar en la zona de cocción de la par te
posterior.
los debería preparar en la zona de cocción de la par te
posterior.
Utilice para la cocción inicial, freír y sofreír grandes
cantidades preferentemente el quemador potente.
cantidades preferentemente el quemador potente.
Rango de ajuste Métodos de
cocción
Ejemplos
Llama máxima ‘
Cocción inicial
Agua
Sofreír
Carne
Calentar
Grasa, Líquidos
Ebullición
Sopas, Salsas
Escaldar
Verduras
Desde ‘ hasta ’
Asado
Carne, Pescado,
Patatas
Patatas
Hornear
Platos con harina,
platos con huevo
platos con huevo
Cocción a fuego
lento
lento
Albóndiga de patata,
Salchicha hervida,
carne para cocidos
Salchicha hervida,
carne para cocidos
Batir
Cremas, Salsas
Continuar la
cocción
cocción
Sopas, Patatas
Cocción a vapor Verdura, Pescado
Rehogar
Verdura, Fruta,
Pescado
Pescado
Asar a fuego
lento
lento
Estofado, Asado,
Verdura
Verdura
Llama pequeña ’ Descongelar
Alimentos
congelados
congelados
Hincharse
Arroz, Legumbres
Calentar
Sopas, Cocidos,
Verduras en salsa
Verduras en salsa