Thermador PRD366GHU Guía Del Usuario

Español 18

CHOCOLATE
Derretir 

XLO - se puede revolver 
para acelerar el 
derretimiento

XLO – permitir 10 a 15 
minutos p/derretirse 
XLO – mantener* 

POSTRES
Caramelos 

SIM a MED – cocinar 
según receta

SIM a MED Igual 

que 

quemador 

estándar 

Pudín y Relleno para Pay 

SIM a MED SIM - cocinar 
según las indicaciones 
emp. 

SIM Igual 

que 

quemador 

estándar 

Pudín 

SIM a MED SIM  – hervir la 
leche 

SIM Igual 

que 

quemador 

estándar 

HUEVOS
Cocidos en la cáscara

MED HI – 

tapar, hervir el 

agua, agregar huevos, 
tapar 

 

XLO – cocinar 3 a 4 
minutos para quedar 
suave; o 15 a 20 minutos 
para quedar duros

Fritos, Revueltos

SIM a MED – derretir 
manteq., agr. huevos

SIM - terminar de cocinar

Igual que quemador 
estándar  

Escalfados 

HI – hervir agua, agregar 
huevos

SIM a MED  – terminar de 
cocinar 

Igual que quemador 
estándar 

CARNE, PESCADO, AVE 
Tocino, Salchichas 

MED HI – hasta que la 
carne empieza a 
chisporrotear

SIM a MED – terminar de 
cocinar

Igual que quemador 
estándar 

En su jugo: Filete Suizo, 
Estofado, Guisar carne 

MED HI – derretir grasa, 
dorar en MED HI, agr. 
líquido, tapar

XLO - Simmer until tender 

Freir rápido: Filetes de 
desayuno 

MED HI  – precalentar 
sartén

MED HI  – freir rápidamente

Igual que quemador 
estándar 

Freir: Pollo

MED HI – calentar aceite, 
dorar en MED 

SIM – tapar, terminar de 
cocinar 

Igual que quemador 
estándar 

Freir con mucho aceite: 
Camarones

MED HI – calentar aceite

MED a MED HI – para 
mantener la temp.

Igual que quemador 
estándar 

Freir: Chuletas cordero,  
Filetes delg., Hamburg., 
Salchichas enteras

MED HI –precalentar 
sartén

MED HI  – dorar carne

Igual que quemador 
estándar 
XLO – mantener

Escalfar: Pollo, entero o 
piezas, pescado

MED HI – tapar, hervir los 
líquidos

Para terminar de cocinar

Hervido a fuego lento: 
Pollo estofado, Corned 
Beef, Lengua, etc.

HI – tapar, hervir los 
líquidos

XLO – hervir a fuego lento 
XLO –mantener, tapar*

PASTAS
Macarrones, Fideo, 
Espaguetis

HI – hervir el agua, agregar 
la pasta

MED a MED HI  – para 
mantener un hervido fuerte

Igual que quemador 
estándar 

PALOMITAS
(usar una olla plana, 
pesada)

HI – tapar, calentar hast 
reventar granos 

MED HI  – terminar de 
reventar 

Igual que quemador 
estándar 

OLLA DE PRESIÓN
Carne,

MED HI a HI – aumentar 
presión

SIM a MED – mantener 
presión

Igual que quemador 
estándar 

* Recomendamos revolver los alimentos ocasionalmente.