Bertazzoni MASCS30X Manual De Instrucciónes

 

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Le  bac  de  cuisson  perforé  sert  à  étuver  des 
légumes,  de  la  viande  ou  de  la  volaille  frais  ou 
congelés.  Il  est  donc  important  que  le  bac  de 
cuisson non perforé soit placé au premier niveau 
des  supports  en  partant  du  bas.  L’humidité  va 
ainsi s’y déposer en gouttelettes et ne salira pas 
l’appareil. Le bac perforé contenant les aliments 
doit  être  placé  au  deuxième  niveau  en  partant 
du bas.   

Le  bac  non  perforé  sert  à  étuver  les  aliments 
délicats, par ex. de la compote, des quenelles et 
les plats à base d'eau.  

La  grille  s’utilise  pour  étuver  les  récipients  de 
cuisson  plus  petits  que  l’emplacement  prévu 
comme  par  exemple  des  coupes  à  dessert  et 
pour régénérer des assiettes.  

Les  informations  précises  sont  contenues  dans 
les tableaux.  

Les  valeurs  de  durée  de  cuisson  et  de 
température  sont  fournies  à  titre  indicatif.  En 
fonction  du  type  d’aliment  et  de  sa  constitution, 
la durée de cuisson  

Réelle peut varier.. 

 

 
Pour retirer le support, soulevez légèrement la partie frontale des encoches sur les parois latérales du 
four (voir l'illustration). 

 

 

Il est recommandé d'utiliser le support avec la tôle de cuisson pour faire cuire des aliments qui 
peuvent goutter.