Samsung ME18H704SFG/AA Manual De Propietario

CUISSON DES FRUITS DE MER 

Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-

ondes et dans un plat du même type. Utilisez un couvercle hermétique 

pour cuire le poisson à l’étuvée. L'utilisation de papier sulfurisé ou d'une 

serviette en papier comme couvercle produit moins de vapeur. Faites 

cuire le poisson jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à la fourchette. 

Attention à ne pas faire trop cuire le poisson. Privilégiez le temps de 

cuisson minimum et vérifiez la cuisson juste après.

Type d'aliment Temps de cuisson/

Niveau de puissance

Consignes

Steaks de 

thon et de 

saumon 

Jusqu’à 1,5 lb

Temps de cuisson :

6 à 10 min/lb 

Placez les steaks sur la grille 

à rôtir, côté le plus épais 

orienté vers l’extérieur de 

la grille. Couvrez de papier 

sulfurisé. Retournez à la moitié 

du temps de cuisson. Faites 

cuire le poisson jusqu’à ce 

qu’il s’émiette facilement à la 

fourchette. Laissez reposer 

pendant 3 à 5 minutes.

Niveau de 

puissance :

Moyennement élevé 

(7)

Filets

Jusqu’à 1,5 lb

Temps de cuisson :

4 à 8 min/lb

Placez les filets dans un plat 

en prenant soin de rentrer 

les morceaux les plus fins 

sous les filets. Couvrez de 

papier sulfurisé. Si l'épaisseur 

des filets est supérieure à 

1/2 pouce, retournez-les à mi-

cuisson. Faites cuire le poisson 

jusqu’à ce qu’il s’émiette 

facilement à la fourchette. 

Laissez reposer pendant  

2 à 3 minutes.

Niveau de 

puissance :

Moyennement élevé 

(7)

Crevettes

Jusqu’à 1,5 lb

Temps de cuisson :

4 à 6 min/lb

Répartissez les crevettes dans 

un plat en évitant qu’elles ne 

se chevauchent. Couvrez de 

papier sulfurisé. Faites les cuire 

jusqu’à ce qu’elles deviennent 

fermes et opaques tout en 

les changeant 2 à 3 fois de 

position en cours de cuisson. 

Laissez reposer pendant 

5 minutes.

Niveau de 

puissance :

Moyennement élevé 

(7)

CUISSON DES œUFS 

Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour cuire des œufs. Faites-

les cuire juste ce qu'il faut car ils deviennent durs lorsqu'ils sont trop cuits.

Ne faites jamais cuire des œufs ou réchauffer des œufs durs 

dans leur coquille car ils risqueraient d'exploser. Percez toujours 

les œufs entiers afin d’éviter qu’ils n’éclatent.

CUISSON DES LÉGUMES

Lavez les légumes avant de procéder à la cuisson. Il est généralement inutile 

d’ajouter de l’eau. Pour les légumes à chair dense tels que les pommes de 

terre, les carottes et les haricots verts, ajoutez environ ¼ de verre d’eau.

Les petits légumes (rondelles de carottes, petits pois, haricots du Cap, 

etc.) cuisent plus vite que les légumes plus volumineux.

Les légumes entiers, comme les pommes de terre, courges ou épis de maïs, 

doivent être disposés en cercle sur le plateau tournant avant la cuisson. Ils 

cuiront de manière plus uniforme si vous les retournez à mi-cuisson.

Dirigez toujours la tige des légumes (ex. : asperges, brocolis) vers les 

bords du plat, pointe vers le centre.

Lorsque vous faites cuire des légumes coupés en morceaux, recouvrez 

toujours le plat d’un couvercle ou d’un film plastique perforé adapté à la 

cuisson aux micro-ondes.

Avant la cuisson, percez la peau des légumes entiers non pelés (ex : 

pommes de terre, courges, aubergines, etc.) afin d’éviter qu’ils n’éclatent.

Pour une cuisson plus uniforme, remuez les légumes entiers ou changez 

leur disposition à mi-cuisson.

Généralement, plus l’aliment est dense, plus le temps de repos est long (le 

temps de repos correspond au temps nécessaire aux aliments denses et 

volumineux pour terminer leur cuisson une fois sortis du four). Une pomme 

de terre au four doit reposer pendant cinq minutes avant que sa cuisson ne 

soit terminée, alors qu'un plat de petits pois peut être servi immédiatement.

RECETTES

Ragoût de bœuf à l’orge

1,5 lb de bœuf découpé en morceaux d’environ 0,5 pouce d’épaisseur

½ tasse d’oignons hachés

2 cuillères à soupe de farine

1 c.à s. de sauce Worcestershire

Bouillon de bœuf (entre 13,75 et 14,5 oz)

2 carottes moyennes, coupées en rondelles de 0,5 pouce (1 tasse env.)

½ tasse d’orge

1 feuille de laurier

¼ cc de poivre

1 paquet (9 à 10 oz) de pois surgelés, décongelés
1.  Dans un faitout d’une contenance de 2 litres, incorporez le bœuf, 

les oignons, la farine et la sauce Worcestershire. Mélangez bien. 

Couvrez. Faites cuire à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes,  

en mélangeant une fois, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée.

2.  Ajoutez le bouillon, les carottes, l’orge, les feuilles de laurier et 

le poivre. Remuez. Couvrez. Faites cuire à puissance moyenne 

pendant 1h00 à 1h30, en mélangeant 2 à 3 fois, jusqu’à ce que les 

carottes et le bœuf soient bien tendres.

3.  Ajoutez les pois. Couvrez. Faites cuire à puissance moyenne 

pendant 10 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes.  

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.
Pour 6 personnes.

Brocolis au fromage

¼ tasse de beurre ou de margarine

¼ tasse d’oignons hachés

1½ cuillère à soupe de farine

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de moutarde

⅛ cuillère à café de poivre

1½ tasse de lait

¼ tasse de poivron rouge haché

8 oz (2 tasses) de fromage râpé de type Cheddar

1 paquet (9 à 10 oz) de brocolis hachés surgelés, décongelés

4 tasses de pâtes cuites torsadées (8 oz de pâtes sèches)
1.  Dans un faitout d’une contenance de 2 litres, faites cuire le beurre 

et les oignons à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes, en 

remuant une fois, jusqu’à ce que les oignons soient bien tendres.

2.  Ajoutez la farine, le sel, la moutarde et le poivre. Mélangez bien. 

Faites cuire à puissance élevée pendant 30 à 60 secondes jusqu’à 

ébullition. Incorporez le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’un 

mélange onctueux.

3.  Incorporez le poivron rouge. Faites cuire à puissance élevée 

pendant 2 à 3 minutes, en remuant deux fois, jusqu’à ce que le 

mélange entre en ébullition et s’épaississe légèrement. Incorporez 

le fromage et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.

4.  Ajoutez les brocolis et les pâtes. Mélangez bien. Couvrez. Faites cuire 

à puissance élevée pendant 4 à 6 minutes, en remuant une fois, 

jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Remuez avant de servir.
Pour 6 personnes.

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