KitchenAid KESC308 Manual De Usuario

The surface cooking area will glow red when an element is on. It 
will cycle on and off, at all settings, to maintain the selected heat 
level. 

It is normal for the surface of white ceramic glass to appear to 
change color when surface cooking areas are hot. As the glass 
cools, it will return to its original color. 
Wiping off the cooktop before and after each use will help keep it 
free from stains and provide the most even heating. For more 
information, see “General Cleaning” section.

■

Do not store jars or cans above the cooktop. Dropping a 
heavy or hard object onto the cooktop could crack it.

■

Do not leave a hot lid on the cooktop. As the cooktop cools, 
air can become trapped between the lid and the cooktop, and 
the ceramic glass could break when the lid is removed.

■

For foods containing sugar in any form, clean up all spills and 
soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down 
slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills 
while the surface is still warm. If sugary spills are allowed to 
cool down, they can adhere to the surface and cause pitting 
and permanent marks.

■

Do not slide cookware or bakeware across the cooktop. 
Aluminum or copper bottoms and rough finishes on cookware 
or bakeware could leave scratches or marks on the cooktop.

■

Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers on 
the cooktop. They could leave aluminum marks that cannot be 
removed completely.

■

Do not allow objects that could melt, such as plastic or 
aluminum foil, to touch any part of the entire cooktop.

■

Do not use the cooktop as a cutting board.

■

Use cookware about the same size as the surface cooking 
area. Cookware should not extend more than 1 in. (2.5 cm) 
outside the area.

■

Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and 
energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or 
dented bottoms could cause uneven heating and poor 
cooking results.

■

Determine flatness by placing the straight edge of a ruler 
across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, 
no space or light should be visible between it and the 
cookware.

■

Cookware designed with slightly indented bottoms or small 
expansion channels can be used.

■

Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry 
before using them. Residue and water can leave deposits 
when heated.

■

Do not cook foods directly on the cooktop.

The hot surface indicator light will glow as long as any surface 
cooking area is too hot to touch, even after the surface cooking 
area(s) is turned off.

When canning for long periods, alternate the use of surface 
cooking areas, elements or surface burners between batches. 
This allows time for the most recently used areas to cool.

■

Center the canner on the grate or largest surface cooking area 
or element. Canners should not extend more than 1 in. (2.5 
cm) outside the cooking area.

■

Do not place canner on 2 surface cooking areas, elements or 
surface burners at the same time.

■

On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners.

■

On coil element models, the installation of a Canning Unit Kit 
is recommended. If a kit is not installed, the life of the coil 
element will be shortened. See “Assistance or Service” for 
ordering instructions.

■

For more information, contact your local U.S. Government 
Agricultural Department Extension Office. In Canada, contact 
Agriculture Canada. Companies that manufacture home 
canning products can also offer assistance.