KitchenAid 4452827 Manual De Usuario

1. Cover dough with lightly oiled wax paper and place 

temperature safe pan(s) directly on bottom of drawer.

2. Set control knob to PROOF setting.

3. Place vent on MOIST setting.

4. Check dough periodically for proofing progress.

5. Verify doneness by pressing 2 fingers 

¹⁄₂ inch into 

dough; if indentation remains, the dough is ready.

6. For second proofing of dough, place temperature safe 

bowl directly on bottom of drawer.

7. Follow steps 2 through 4.

■

Keep food covered if it was cooked with a cover on it.

■

Use narrow strips of foil to shield piecrust edges from 
further browning in drawer.

■

Place tent-shaped foil loosely over meat or poultry to 
prevent dryness and further browning while in the 
drawer.

■

The use of aluminum foil to cover foods may cause 
moisture to collect and drip into the drawer.

■

The drawer slides allow you to fully extend the drawer 
for easier cleaning. If necessary, the drawer can be 
removed.

■

Load capacity for the drawer and slides is 100 lbs 
(45 kg).

Remove all items from inside the Warming Drawer and 
allow the unit to cool completely before attempting to 
remove the drawer. 

1. Pull drawer to its full open position.

2. Press tab down on right (shown) and lift tab upward on 

left (not shown), then slide drawer out 1 inch to 
disengage latch.

3. Carefully remove the drawer from the slides holding on 

to the sides, not the drawer front.