Jenn-Air 20" Manuel D’Utilisation

The surface cooking area will glow red when an element is on. It 
may cycle on and off to maintain the selected heat level. 

It is normal for the surface of light colored ceramic glass to 
appear to change color when surface cooking areas are hot. As 
the glass cools, it will return to its original color. 

Cleaning off the cooktop before and after each use will help keep 
it free from stains and provide the most even heating. On 
cooktops with light colored ceramic glass, soils and stains may 
be more visible, and may require more cleaning and attention. 
Cooktop cleaner and a cooktop scraper are recommended. For 
more information, see “General Cleaning” section.

■

Avoid storing jars or cans above the cooktop. Dropping a 
heavy or hard object onto the cooktop could crack the 
cooktop.

■

To avoid damage to the cooktop, do not leave a hot lid on the 
cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped 
between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could 
break when the lid is removed.

■

For foods containing sugar in any form, clean up all spills and 
soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down 
slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills 
using a scraper while the surface is still warm. If sugary spills 
are allowed to cool down, they can adhere to the cooktop 
and can cause pitting and permanent marks.

■

To avoid scratches, do not slide cookware or bakeware 
across the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough 
finishes on cookware or bakeware could leave scratches or 
marks on the cooktop.

■

Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers 
on the cooktop. They could leave aluminum marks that 
cannot be removed completely.

■

To avoid damage to the cooktop, do not allow objects that 
could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part 
of the entire cooktop.

■

To avoid damage to the cooktop, do not use the cooktop as a 
cutting board.

■

Use cookware about the same size as the surface cooking 
area. Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm) 
outside the area.

■

Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and 
energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or 
dented bottoms could cause uneven heating and poor 
cooking results.

■

Determine flatness by placing the straight edge of a ruler 
across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, 
no space or light should be visible between it and the 
cookware.

■

Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry 
before using them. Residue and water can leave deposits 
when heated.

■

To avoid damage to the cooktop, do not cook foods directly 
on the cooktop.

Coil elements should be level for optimal cooking results. Burner 
bowls, when clean, reflect heat back to the cookware. They also 
help catch spills.

Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm) over the coil 
element. If cookware is uneven or too large, it can produce 
excess heat, causing the burner bowl to change color. For more 
information, see the “General Cleaning” section.

NOTE: Before removing or replacing coil elements and burner 
bowls, make sure they are cool and the control knobs are in the 
Off position.

1. Push in the edge of coil element toward the receptacle. Then 

lift it enough to clear the burner bowl.

2. Pull the coil element straight away from the receptacle.

3. Lift out the burner bowl.

1. Line up openings in the burner bowl with the coil element 

receptacle.

2. Holding the coil element as level as possible, slowly push the 

coil element terminal into the receptacle.

3. When the terminal is pushed into the receptacle as far as it 

will go, push down the edge of the coil element opposite the 
receptacle.

Before the first use, wash the grill grates and dry. See the 
“Cooktop Use” section. Then “season” the surface by wiping on 
a thin coating of cooking oil. Remove excess oil by wiping with 
paper towel. This procedure should be repeated after the grill 
grates are cleaned in the dishwasher (detergent may remove 
seasoning) or anytime a sugar-based marinade (for example, 
barbecue sauce) is going to be used.