Lincoln 1600-000-A Manuel D’Utilisation

Low Profile – 1600 Series Advantage Digital Service Manual – Domestic 

2 

MODEL 1600-000-A / 120 VAC / 60 HZ / NATURAL GAS 

      MODEL 1601-000-A / 120 VAC / 60 HZ / L.P. GAS 

POWER SUPPLY 

Electrical power to be supplied to the oven by a three conductor cordset. Voltage from 

the black conductor to the white conductor to be 120 VAC. 

        White conductor is Neutral. 

       Green conductor is Ground. 

CONTROL BOX AUTO 

COOL DOWN 

When the temperature in either one of the Control Boxes reaches 120

°

 

F

 

±

 

3

° F (49° C 

±

 

1.7

° C), the Cooling Fan Thermostats will switch power to the Cooling Fans. The 

thermostats will interrupt the power to the Cooling Fans when temperature falls to 
100

°

 

F

 

±

 

3

° F (37° C ±

 

1.7

° C). 

MAIN FAN CIRCUIT 

120 VAC is permanently supplied to the normally open Power Switch, both normally 

open Cooling Fan Thermostats, and one of the normally open contacts of the Power 

Relay. Closing the normally open Power Switch supplies 120 VAC through the Cooling 

Fan Motor Fuse, and through both normally closed control box Hi-limit Thermostats 

energizing the coil of the Oven Power Relay. These normally open contacts now close 

supplying 120 VAC through the 10 Amp Main Fan Motor Fuse to the two Main Fan 

Motors and the two Burner Motors. Power is also supplied to the four cooling fan 

motors, the Control Transformer, heat, and conveyor control systems.  

BURNER CIRCUIT 

Closing the Oven Power Relay supplies 120 VAC to the two burner systems. 

NOTE: This oven utilizes two complete burner systems. The sequence of operations is 

the same for each system. 120 VAC is supplied through the Centrifugal Switch of the 

Main Fan Motor (this switch closes when the Main Fan reaches approximately 1600 

R.P.M.) through the 10 Amp Fuse, to the Ignition Control, the oven Temperature 

Control, and the Burner Transformer. As the Burner Blower reaches approximately 

1600 R.P.M., its internal Centrifugal Switch will close, supplying 24 VAC to the Ignition 

Control. The Ignition Control operates on both 24 VAC and 120 VAC. When the Ignition 

Control is energized by 24 VAC, 120 VAC is switched to the Hot Surface Igniter for 45 

seconds for Hot Surface Igniter warm up. The igniter glows red, 24 VAC is switched to 

the Gas Valve which opens, and ignition should occur. If ignition does not occur in 6 

seconds, the control will lock out. To recycle after lockout, turn the Power Switch off for 

45 seconds and then turn back on. 

TEMPERATURE 

CONTROL 

When the Centrifugal Switch of the Main Motor Fan closes, power is applied to the 

oven Control. The Oven Control is set to the desired temperature. The thermocouple 

will provide varying millivolts to the Oven Control. The Oven Control supplies 120 VAC 

to the Temperature Regulation Valve at intermittent intervals to maintain the desired 

temperature. The display on the Oven Control will indicate when the Temperature 

Control Valve is energized. 

NOTE: The display also indicates oven temperature. 

CONVEYOR DRIVE 

Closing the main Power Switch supplies 120 VAC through the Oven Power Relay to 

the Conveyor Motor and to the primary of the Control Transformer. Secondary voltage, 

24 VAC, is supplied to the Oven Control. Setting the Control to the desired time outputs 

voltage through a Reversing Switch to the Conveyor Motor. 

NOTE: The conveyor system uses a Magnet and a Hall Effect Sensor to prove 

operation of the Conveyor Motor. If the Conveyor Motor is not running, “BELT JAM” is 

indicated on the display.