KitchenAid 4KFPM770 Manuel D’Utilisation
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Placer le disque déchiqueteur de 4 mm dans le bol à
préparation. Ajouter le gruyère. Faire tourner le
robot pour râper. Retirer et réserver.
préparation. Ajouter le gruyère. Faire tourner le
robot pour râper. Retirer et réserver.
Remplacer le disque déchiqueteur par le disque
éminceur de 2 mm dans le bol à préparation.
Ajouter les oignons, une petite quantité à la fois.
Faire tourner le robot pour trancher.
éminceur de 2 mm dans le bol à préparation.
Ajouter les oignons, une petite quantité à la fois.
Faire tourner le robot pour trancher.
Dans un faitout, faire fondre le beurre à feu
moyen-vif. Ajouter les oignons. Faire cuire en
remuant pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce
que les oignons soient tendres. Ajouter la farine et
le poivre; bien mélanger. Ajouter les bouillons de
bœuf et de poulet, le xérès et la sauce
Worcestershire. Porter à ébullition. Baisser le feu;
laisser mijoter de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce
que les arômes soient mélangés.
moyen-vif. Ajouter les oignons. Faire cuire en
remuant pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce
que les oignons soient tendres. Ajouter la farine et
le poivre; bien mélanger. Ajouter les bouillons de
bœuf et de poulet, le xérès et la sauce
Worcestershire. Porter à ébullition. Baisser le feu;
laisser mijoter de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce
que les arômes soient mélangés.
Verser 235 mL (1 tasse) de soupe dans 6 bols
individuels allant au four. Garnir de pain et de
gruyère. Saupoudrer de parmesan. Placer sous le
gril, 10 à 15 cm (4 à 6 po) de l’élément chauffant,
pendant 2 ou 3 minutes, ou jusqu’à ce que le
fromage soit fondu et fasse des bulles.
individuels allant au four. Garnir de pain et de
gruyère. Saupoudrer de parmesan. Placer sous le
gril, 10 à 15 cm (4 à 6 po) de l’élément chauffant,
pendant 2 ou 3 minutes, ou jusqu’à ce que le
fromage soit fondu et fasse des bulles.
Donne : 6 portions de 235 mL (1 tasse).
Par portion : Environ 400 calories, 21 g de
protéines, 25 g de glucides, 23 g de matières
grasses totales, 13 g de gras saturés, 65 mg de
cholestérol, 1 170 mg de sodium.
protéines, 25 g de glucides, 23 g de matières
grasses totales, 13 g de gras saturés, 65 mg de
cholestérol, 1 170 mg de sodium.
225 g (8 oz) de fromage
gruyère ou suisse, à
température
ambiante
température
ambiante
2 gros oignons jaunes,
coupés en deux en
longueur
longueur
45 mL (3 c. à soupe) de
margarine ou de
beurre
beurre
15 mL (1 c. à soupe) de
farine tout-usage
2 mL (
1
⁄
2
c. à thé) de
poivre noir
710 mL (3 tasses) de
bouillon de bœuf
355 mL (1
1
⁄
2
tasse) de
bouillon de poulet
80 mL (
1
⁄
3
de tasse) de
xérès sec
5 mL (1 c. à thé) de
sauce Worcestershire
6 tranches de pain
français (tranches de
1,25 cm [
1,25 cm [
1
⁄
2
po]
d’épaisseur, coupées
en diagonale),
légèrement grillées
en diagonale),
légèrement grillées
85 g (3 oz) de parmesan
fraîchement râpé
Soupe à l’oignon française