Darina 1D EC 241 614 W Manuel D’Utilisation

Руководство по эксплуатации ЕМ241 00 000 РЭ

ЖАРОЧНЫЙ ШКАф

Жарочный шкаф может быть снабжен следующими принадлежностями (см.

р.7):

Противень для выпечки (алюминиевый) предназначен для выпечки кондитерских

изделий, запекания мяса, птицы и т.п.;

Поддон для жаренья (эмалированный) служит для жарки, сбора жира и сока,

выделяющихся при приго товлении мясных блюд на решетке или вертеле;

Внимание!

На алюминиевом противне возможно наличие полиэтиленовой

пленки. Необходимо перед применением противня пленку удалить.

Не оставляйте на дне жарочного шкафа различную кухонную посуду, про-

тивень или поддон во время включенного основного (нижнего) нагревателя

жарочного шкафа. Это может привести к растрескиванию (разрушению)

эмалевого покрытия жарочного шкафа и возможным травмам во время

его уборки.

Решетка жарочного шкафа используется как полка для установки противня и других

форм для выпечки на различных уровнях.

11.1. УПРАВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ЖАРОЧНОГО ШКАфА
■ Управление жарочным шкафом осуществляется переключателем режимов, который

включает и выключает ТЭНы жарочного шкафа.

■ Установка рабочей температуры в жарочном шкафу обеспечивается применением

терморегулятора, который поддерживает необходимую температуру. Значения

температур указаны на панели управления. Указанные на панели управления

температуры являются ориентировочными и могут колебаться в пределах ±15°C

■ Установка температуры и включение нагревателей жарочного шкафа на плитах мо-

делей ЕМ241 410 и ЕМ241 412 производится одной ручкой управления.

■ Установку рабочей температуры в жарочном шкафу в режимах с грилем необходимо

проводить поворотом ручки управления терморегулятора в положения:

- не выше «170°C» в режиме гриля совместно с конвектором;

- не выше «190°C» в режиме гриля (без конвектора).

Внимание!

Для плит с электронным таймером перед включением нагрева-

телей жарочного шкафа задействуйте таймер, установив текущее время (см.

раздел «Таймер электронный»). Для плит с электромеханическим таймером

перед включением нагревателей жарочного шкафа задействуйте таймер,

установив положение « » (см. раздел «Таймер электромеханический»).

11.2. ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЖАРОЧНОГО ШКАфА И Их СИМВОЛЫ

Условное

обозначение

режимов

Режимы

Рекомендации по тепловой обработке

Гриль

Жарка

Гриль с вертелом

Подрумянивание верхней корочки, жарка на гриле

Гриль с конвекцией и вертелом

Жарка для получения хрустящей корочки (жаркое, курица)