Gorenje GI 62 CLB Manuel D’Utilisation

503721

Далее в таблице приведены рекомендованные температура,

время и уровень приготовления.

Приготовление мяса в режиме «Газовый нагрев снизу»

• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из

огнеупорного стекла, глиняную и чугунную посуду.

• Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они

отражают тепло.

• Если мясо запекать под крышкой, оно останется более сочным,

и духовка не испачкается сильно.

• В открытой посуде мясо запечется быстрее. При зажаривании

крупных кусков мяса положите мясо на решетку, а под решетку

установите противень для сбора жира.

Предупреждения к таблице приготовления мяса

• В таблице приготовления мяса приведены данные о

температуре, уровне и времени приготовления. Значения

времени являются ориентировочными, так как зависят от вида,

веса и качества мяса.

• Для приготовления мяса используйте нижний уровень.

• Перед приготовлением говядины (жаркого, филе)

предварительно нагрейте духовку в течение 10-15 минут,

установив переключатель в положение 3. Для приготовления

других видов мяса предварительный нагрев не требуется.

• Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только при весе

более 1 кг.

• При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы

жир и мясной сок не пригорали. Поэтому при продолжительном

приготовлении необходимо проверять блюдо и при

необходимости добавлять жидкость.

• По истечении половины времени приготовления переверните

куски мяса, особенно при приготовлении в противне. Советуем

запекать мясо сначала верхней стороной вниз, а затем

перевернуть куски.

• Крупные куски готовьте в противне. Небольшие формы и

противни устанавливайте на середину решетки на нижнем

уровне.

• При приготовлении больших кусков мяса в духовке может

образовываться большое количество пара и конденсата на

дверце духовки. Это нормально и не влияет на работу прибора.

По окончании приготовления насухо протрите дверцу и стекло

дверцы.

• При зажаривании на решетке устанавливайте под нее глубокий

противень для сбора жира.

• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке во избежание

образования конденсата.

Мясо