Smeg MP 122 N Manuel D’Utilisation
![Smeg](https://files.manualsbrain.com/attachments/01285584b9b455daa2ed6f80632be197677fb37a/common/fit/150/50/af4977b5b1da017090c1472e614ff2d85e1fe86cd688e83a3b27e4cc9615/brand_logo.png)
69 / RU
Использование
3.1.
Преимущества микроволновой печи
В обычной плите тепло, которое излучается
через конфорки или газовые горелки, медленно
проникает снаружи внутрь пищи. Вследствие
этого, существует большая потеря энергии за
счет нагревания воздуха, компонентов духовки
и контейнеров, в которых находится пища.
В микроволновой печи тепло генерируется
самими продуктами, то есть тепло идет изнутри
пищи наружу. В данном случае не происходит
потери тепла за счет нагревания воздуха,
стенок внутренней камеры микроволновой
печи, тарелок или контейнеров (при условии,
что
через конфорки или газовые горелки, медленно
проникает снаружи внутрь пищи. Вследствие
этого, существует большая потеря энергии за
счет нагревания воздуха, компонентов духовки
и контейнеров, в которых находится пища.
В микроволновой печи тепло генерируется
самими продуктами, то есть тепло идет изнутри
пищи наружу. В данном случае не происходит
потери тепла за счет нагревания воздуха,
стенок внутренней камеры микроволновой
печи, тарелок или контейнеров (при условии,
что
используется
безопасная
для
использования в микроволновых печах посуда).
Другими словами это означает, что нагревается
только пища.
Микроволновые
Другими словами это означает, что нагревается
только пища.
Микроволновые
печи
имеют
следующие
преимущества:
1.
Общая экономия времени приготовления -
уменьшение времени готовки на 3/4 по
сравнению с обычной готовкой.
уменьшение времени готовки на 3/4 по
сравнению с обычной готовкой.
2.
Сверхбыстрая
разморозка
продуктов,
снижающая
тем
самым
опасность
размножения бактерий.
3.
Энергосбережение.
4.
Сохранение пищевой ценности продуктов
из-за сокращения времени приготовления.
из-за сокращения времени приготовления.
5.
Легкая очистка.
Как работает микроволновая печь
Микроволновая печь содержит клапан высокого
напряжения, который называется магнетрон,
преобразующий электрическую энергию в
энергию микроволн. Эти электромагнитные
волны
напряжения, который называется магнетрон,
преобразующий электрическую энергию в
энергию микроволн. Эти электромагнитные
волны
направляются
внутрь
духовки
с
помощью волновода и распространяются при
помощи металлических рассеивателей или
керамического основания.
Внутри микроволновой печи микроволны
распространяются во всех направлениях и
отражаются металлическими стенками, тем
самым равномерно проникая в пищу.
помощи металлических рассеивателей или
керамического основания.
Внутри микроволновой печи микроволны
распространяются во всех направлениях и
отражаются металлическими стенками, тем
самым равномерно проникая в пищу.
Почему еда нагревается
Большинство продуктов содержат воду, и
молекулы воды начинают вибрировать под
воздействием микроволн.
молекулы воды начинают вибрировать под
воздействием микроволн.
Трение
между
молекулами
способствует
выделению тепла, которое повышает температуру
продуктов, что позволяет разморозить, приготовить
или сохранить их горячими.
продуктов, что позволяет разморозить, приготовить
или сохранить их горячими.
Поскольку тепло образуется внутри продуктов:
Пища может быть приготовлена без каких-
либо жидкостей или жиров/масел, либо с
помощью очень небольшого их количества;
либо жидкостей или жиров/масел, либо с
помощью очень небольшого их количества;
Разморозка, разогрев или приготовление
пищи в микроволновой печи происходит
быстрее, чем в обычной духовке;
пищи в микроволновой печи происходит
быстрее, чем в обычной духовке;
В
продуктах
сохраняются
витамины,
минералы и питательные вещества;
Естественный цвет и запах продуктов не
меняются.
меняются.
Микроволны проходят сквозь фарфор, стекло,
картон или пластик, но не через металл. По
этой причине в микроволновой печи нельзя
использовать металлические контейнеры или
контейнеры с металлическими частями.
картон или пластик, но не через металл. По
этой причине в микроволновой печи нельзя
использовать металлические контейнеры или
контейнеры с металлическими частями.
Микроволны отражаются от металла...
... но проходят через стекло и фарфор...
... и поглощаются продуктами.